※ 引述《pigiloveu (阿不就好棒棒)》之铭言：
: ※ 引述《Tchachavsky (柴)》之铭言：
: : 水煮蛋其实不用锅子热水滚
: : 当兵时一个学姐教我用大同电锅煮 本来半信半疑
: : 外锅放水 蛋放空碗公里 就完成了
: : 结果真的能煮成功耶 还能控制水量调整熟度
: : 当兵学到最有用的东西
: : 另外还有微波炉煮方便面加蛋
: 鸡蛋的加热温度 蛋黄会熟是65度 蛋白会熟大概是55-60度
: 利用温度控制可以制作像是温泉蛋等鸡蛋食品
: 因为温度不用太高 所以使用电锅亦可以加热完成
: 鸡蛋最好吃全熟 可有效避免沙门氏菌等危害
: 一个连鸡蛋加热都不懂的"农药专家"
: 不停的说农药有多危险
: 以这样的智商 可能真的很危险 吃鸡排泄出来的东西不好
: 最好吃人的!
: 农药不懂 动物用药懂不懂?
: 不懂 我可以教你 不要丢人现眼了!
看不出来您是针对哪件事
动物用药我比较不懂
但是鸡蛋的熟化温度您似乎搞错了
蛋黄变性的温度应是低于蛋白变性的温度
另外
农药把关要求
国内的确跟国外脱节
似乎以为只要订得高就安全
但是能照着做的农民其实在比例上很少
台湾地处高温热/副热带
虫害绝对不会比国外少
但是在实际市场观察
虫害比例却是不高
（上述比例是指个人购买经验
非指全面性大数据）
所以，本鲁叔以为国内的用药跟断药期
并未遵循药品制订标准
而是跟这市价波动在进行
（谜之音：本来就是这样）
也许这是无解的道德难题
不过标准这样严苛
对蔬果的出口国造成的贸易障碍
也是最近这几年大家在争吵的问题
为避免造成大家恐慌
特别呼吁
现今农药技术进步
多为无色无味
在烹煮时并不影响蔬菜风味
敬请安心食用（乱入！）