[问卦] 握寿司是要技术的料理吗? NinaQueen PTT批踢踢实业坊

楼主: NinaQueen (nina) 2017-03-24 17:46:56

像是法国料理，处理的方式多步骤又繁杂
价格贵也是理所当然
但是握寿司不就是把鱼肉切好放但饭上面吗
为什么握寿司会那么贵阿? 明明不需要什么技术

作者: GSHARP (Mr.Q) 2017-03-24 17:47:00

#我也不懂

作者: Tchachavsky (柴) 2017-03-24 17:47:00

手汗

作者: TameFoxx (foxx) 2017-03-24 17:47:00

在台北的话　你可以先去三井吃吃看　再去三燔吃吃看

作者: bohun ( ) 2017-03-24 17:47:00

这饵..

作者: jerry46593 (草屯金城武) 2017-03-24 17:47:00

手要够油

作者: EfiwymsiAros (èªçœŸç™¼å»¢æ–‡) 2017-03-24 17:47:00

你是不是等一下要上节目被将太电爆

作者: hide0325 (hide) 2017-03-24 17:48:00

你去开一间

作者: linfon00 (笨蛋) 2017-03-24 17:48:00

看我的小手返一手

作者: a6234709 (爱困神) 2017-03-24 17:48:00

饭的松紧度还有甜度以及芥末的量要跟鱼片搭配好

作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2017-03-24 17:48:00

把鱼肉切好这件事就要学多久你知道吗?

作者: blackzero1 (honChao) 2017-03-24 17:49:00

鱼肉厚度、米饭的一切、温度掌握跟酱油醋不是那么好配

作者: g007 (开心过每一天！) 2017-03-24 17:49:00

争鲜才这样搞...

作者: ispy03532003 (臭酸肥它) 2017-03-24 17:50:00

我也觉得翻筋斗很简单啊，在我扭到腰两个月站不直之前

作者: pony666 (不要踩到我) 2017-03-24 17:50:00

你去切一条试试看

作者: KazaSou (风草) 2017-03-24 17:50:00

你是不是没吃过正式的握寿司

作者: youbi (小朋友) 2017-03-24 17:50:00

有些鱼肉还要熟成或醋渍昆布渍处理啊

继续阅读