1.媒体来源:
三立
2.完整新闻标题:
南北有差！盐酥鸡这样点 竟能看出你是哪里人
3.完整新闻内文:
盐酥鸡到处都有，但是你知道吗？其实盐酥鸡也能分南北，北部特有的是炸皮蛋和炸起司
条，南部特有的是炸鸡软骨，口味上也不一样，南部喜欢加酱加葱，北部喜欢加蒜，从盐
酥鸡口味也能分出是南部北部人。
双面裹粉再下油锅，这个炸皮蛋是北部盐酥鸡摊的祕密武器，湿滑口感最对北部人的胃，
南部想吃吃不到的，盐酥鸡招牌菜单还有这拉开来长长会牵丝的浓郁起司条，而南部独家
的则是这一味，酥炸鸡软骨是南部盐酥鸡特产，一只鸡只有一块很珍贵，南部老饕最爱这
香脆嚼劲。
盐酥鸡店老板李元祥：“北部人（无骨）比较方便，吃起来盐酥鸡没骨头，感觉跟南部吃
起来，南部人比较喜欢吃起来有骨头的那种，有嚼劲的感觉。”
南北盐酥鸡各有独家，除了口感也受味道影响，像是地瓜条撒上梅粉带点甜是南部最爱的
经典美味，至于北部则是喜欢吃带点咸的马铃薯条。
民众：“点了盐酥鸡和花椰菜。”
记者：“有没有指定要什么口味。”
民众：“要加辣加蒜头，喜欢没有骨头的。”
记者：“为什么？”
民众：“因为比较方便，不用吃到嘴巴都是油。”
一问就知道那里人，南部会加葱堆叠层次感 ，北部炸物还会加蒜头，南部盐酥鸡喜欢加
酱增加甜甜的烤肉味，盐酥鸡摊百百款，从盐酥鸡的口味和炸物种类也能分南北。
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