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暖老板设幸福基金 雇弱势供急用
2017年03月19日
杨博宇（中）及妻子郑惠如（右）、弟杨宗融（左）从困顿中爬起，让他们更有行善动力
。庄宗达摄
【郭美懿╱台北报导】曾经苦过、穷过，现在拥有16家拉面店、2家牛排馆、年营业额高
达2亿元的铭宇兴业老板杨博宇3兄妹，选择有能力时帮助更多人，不但进用弱势员工，还
设置幸福基金，让员工有急需时可无息借用，再逐月从奖金摊还，不会动到本薪。
现年37岁的杨博宇大学因家道中落负债，兄妹3人只能分头筹钱，他和弟弟靠着建筑与设
计专业比赛、竞图，妹妹在餐馆打工，妈妈则在台东摆面摊，“冬天卖面、夏天卖冰，全
一个人来。”
图为“御之馔”的招牌拉面。庄宗达摄
感念贵人做公益
为了赚奖金，他们曾为建商做庭园造景，只找学弟和妈妈帮忙，4人在大太阳底下搬石头
、树，晒到中暑，后来拿到第2名，靠着四处比赛，不但还完学贷，还赚进第1桶金，成立
设计工作室，因帮太多业主设计餐厅，因缘际会跨足餐饮。
杨博宇说，开咖啡馆是兄妹3人心愿，但筹备过程一度出现资金缺口，想不到同样从南部
北上打拼的商界老大哥─华泰文化总经理杜启华得知，竟用纸袋装70万元给他应急，后来
华泰董事长吴茂根更出200万元资助。
感念贵人义行，他们便计划一连串公益活动，但在首场餐会举办前1天，杨妈妈却因罕见
动脉瘤昏迷紧急开刀，兄妹3人在病房外哭红双眼，隔天仍强打精神举办活动。
杨博宇回忆，家扶基金会老师得知后，在活动中带领小朋友祷告，“或许是126个小朋友
的祷告，或许是上天保佑，我妈竟然可以恢复得这么顺利。”杨博宇哽咽说，那一刻觉得
金钱不再重要，也让他决定要帮助更多谋生不易的弱势族群。
“很多客人不熟悉我们店，一来就质疑为什么你们员工刺龙刺凤？要不然就动作慢、点菜
大舌头？”杨博宇说：“谁会笨到雇用一些有状况的人？”正因愿意接纳的企业少，他希
望以实质行动支持弱势就业，“毕竟当年也是贵人无条件的支持，他们才有机会茁壮。”
员工李柏政说，老板很照顾员工。庄宗达摄
助受家暴者躲藏
他们曾协助被家暴的外配员工躲藏，帮负债的员工父亲找工作。在店里工作2年、担任重
庆店督导的李柏政说，“月底常有员工因缺钱预支幸福基金，有人缴房租、手机费，也有
人因家人生病来借钱。”
不过人心不古，难道没有奥员工借钱就落跑？杨博宇太太郑惠如笑说，有次收银机少3500
元，调监视器画面才知新员工偷钱，“他哭得唏哩哗啦说女儿心脏开刀，我老公二话不说
掏2万元出来，结果隔天员工老婆来自首，先生到处骗钱，已经骗了3个老板，他（杨博宇
）是最笨的一个！”
“傻傻做被看到”
去年杨博宇的老婆生下宝贝儿子“Eleven”，是两人助养10名儿童后的第11个小孩。好运
不只这一桩，去年公司通过“B型企业”认证，6月赴美更见时任美国总统的欧巴马，11月
又获选为十大杰出青年，杨博宇说，“傻呼呼一直做，就被看到！”
铭宇兴业小档案
创办人︰杨博宇、杨雅雯、杨宗融
发展历程︰
2004 杨博宇与杨宗融成立铭宇数位设计工作室，2008年转为公司
2008 获碧潭商店街BOT案，隔年初开乐活健康轻食馆、御之馔日式拉面屋
2009 永和仁爱公园开设轻食馆与拉面屋
2012 租约到期，从4家店收到只剩1家，重新布局百货美食街
2016 获“B型企业”认证，现有“御之馔”16家、“老饕牛排”2家
营收︰2亿元
员工人数︰260人，6成来自弱势
网址︰www.mygfood.com/
资料来源：铭宇兴业、《苹果》采访整理