1.媒体来源: 三立
2.完整新闻标题: 用过期食材外 大仓久和菜刀消毒柜惊见蟑螂乱窜
3.完整新闻内文:
记者杨晴雯／台北报导
台北市卫生局今(14)日上午接获检举民众检举，日系五星级大仓久和饭店爆疑似使用过期
食材，该局立即派员前往稽查，现场发现6项卫生缺失，包含作业区内、外环境不洁；菜
刀消毒柜有蟑螂出没等，要求业者于16日前改善完成，届期未改善，将依违反食品安全卫
生管理法规定，依最高可处新台币2亿元罚锾。
台北市卫生局表示，稽查人员前往大仓久和大饭店(营业登记名称：长鸿荣实业股份有限
公司，地址：中山区南京东路1段9号)稽查时发现6项卫生缺失，包含作业区内冰箱风扇、
外围及内部不洁；烤箱上方食材暴露；冷藏库内食材放置地面；冷藏冷冻库有8项海鲜等
食材未标示有效日期；菜刀消毒柜内有蟑螂出没；烹调区上方灯罩不洁。
台北市卫生局食品药物管理处处长王明理说，卫生局已要求业者于16日前改善完成，届期
未改善，将依违反食安法规定，可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
卫生局重申，依照食安法规定“食品或添加物逾有效日期”不得制造、加工、调配、包装
、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列，违者依同法可处6万元以上2亿
元以下罚锾。
对于受理检举大仓久和疑使用过期海鲜食材，卫生局已向民众取得相关举证资料，后续并
调查业者在被检举期间使用的食材进货、使用量及报废量等，依行政程序调查厘清，若违
规属实另案处分。后续依照现行《台北市食品安全自治条例》规定，查获案件违规属实，
将按罚锾实收数，最高可核发50%检举奖金予具名检举人。
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http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=233374
5.备注: 甘尼麻DER日系大饭店来台湾养小强啊~~~~~