【消夜文】混搭美味 辣香肠意大利面
2017年03月10日00:08
每年过完年，小君家里总是留下一堆肝肠、腊肠、腊肉，常常在冰箱雪藏到不知何年何月
何日，好不容易这两年渐渐少买了一些，差不多过完年也吃完了，但是刚刚打开冰箱，又
被一包辣香肠砸到脚。｢老妈你看啦，今年辣味香肠又买太多吃不完了吧，你看又要冰到
什么时候？｣
｢拜托，放在冷冻又不会坏，这叫做熟成好吗！酒愈陈愈香的道理懂不懂啊！而且我有秘
密武器，包准你们吃得不要不要的。｣老妈神秘兮兮地说。
｢辣香肠是还能变出什么把戏，少在那边虚张声势！｣小君一边揉着被砸到的脚趾，一边
没好气的说。
老妈拿着辣香肠走进厨房，呛声说：｢走着瞧！｣
过了半小时
｢这什么也太香了吧！｣、｢天啊辣香肠，搭配白酱怎么这么搭。｣果不其然，小君吃得
不要不要的，整盘吃意大利面吃完不说，连酱汁都舔得一干二净。
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材料
桂来标辣味香肠1条，意大利面200公克，绿花椰菜数朵，新鲜菇菌50公克，蒜头15公克，
辣椒1条
调味料：初榨橄榄油适量，动物性鲜奶油250cc，起司粉2匙，九层塔数叶，白酒30cc
做法：
1.用滚水加盐放入意大利面煮约7分钟（边煮边炒其他配料）
2.放入橄榄油放入辣椒，蒜头炒香，再放入菇菌，放入辣椒香肠炒香绿花椰菜，九层塔炒
一下，再注入白酒煮一下
3.再放入奶油煮面水及意大利面炒至酱汁剩下一些
4.再撒上起司粉即可
苹果日报
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20170310/1072906