墨西哥大厨独创奢华卷饼 开近78万天价
（中央社墨西哥市8日综合外电报导）墨西哥卷饼是相当常见的料理，但加入鲜虾、鱼子
酱、松露与金箔的卷饼可不常见。墨西哥1间饭店主厨利斯瑞欧就用这些配料做出全世界
最贵的卷饼，要价2万5000美元。
ABS-CBN新闻网与法新社报导，以玉米或小麦制成的薄烙饼包裹配料，就成了可用单手拿
著、方便食用的墨西哥低价美食。
但墨西哥下加利福尼亚州（Baja California）豪华度假饭店Grand Velas Los Cabos
Resort主厨利斯瑞欧（Juan Licerio Alcala）决定跳出既定框架。
他说：“人们都很激动，并且有些惊讶于吃个卷饼竟然要花2万5000美元（约新台币77万
9800元），这种食物你在路上只要花10披索（约新台币15元）就能买到。”
“接着我向他们说明这道佳肴、烹饪技巧与食材的和谐搭配，他们尝1口这道料理，就会
发现它值得。”
为了创造出这道超顶级料理，利斯瑞欧还在卷饼上撒上24K金箔，包裹配料使用神户牛肉
、鲜虾、世界顶级的钻石欧洲鲟鱼子酱（Almas Beluga）及黑松露布利起司（Brie），搭
配的莎莎酱也加入森田辣椒（Morita）与麝香猫咖啡。
这道惊人的奢华料理已放上菜单1周，利斯瑞欧说，有许多客人表示有兴趣，大部分是想
要“挑战极限”的美国客人，但还没人真正点餐。
不过想要来份全世界最贵的墨西哥卷饼，还得遵循特别规定。首先，你得是总统套房的住
客，再预付1万2500元订金，才能享用这道奢侈佳肴。（译者：中央社廖禹扬）
http://www.cna.com.tw/news/aopl/201703090442-1.aspx