Re: [问卦] 马铃薯薯条、地瓜薯条,都几?

楼主: evachen5428 (薯条好ㄘ)   2017-03-08 00:40:22
※ 引述《zhiwei806 (赫萝我老婆)》之铭言:
: 地瓜薯条大根饱满香又甜,洒上梅粉根本人间美味
: 马铃薯薯条细长酥脆,洒上盐巴让人一口接一口停不下来
: 八卦肥宅喜欢吃哪种薯条阿
: 出来讲啦
欸,老实说,你是不是在钓本肥宅!
说到薯条
真的太多种了就举一些我常吃的吧
细的马铃薯条
我知道的就分四种
第一种是麦当劳的薯条也就是你说的
炸完洒盐,酥酥脆脆的
第二种是大部分美式餐厅(有些鸡排店也有)菜单上的美式脆薯
粗,但不像地瓜薯条那么粗
细,但不比麦当劳薯条细
是细薯条里最适合沾热腾腾起司的一种
因为不容易断
美式餐厅的较脆硬,鸡排店的较酥软
美式餐厅颜色金黄,鸡排店颜色较淡
第三种是极少数美式餐厅会出现的
比麦当劳薯条还细
带皮切,也是会洒盐
比较不脆,有点软韧
少数台湾人才会喜欢的口感
第四种是鸡排店的一般细薯
炸得酥软,洒上各式调味粉
例如:梅粉、海苔粉或胡椒盐
以上是属于细薯
粗的马铃薯条
我只知道带皮烤跟带皮炸的
稍微高级的餐厅通常是用烤的
普通餐厅用炸的
我的观察辣!
炸的是外脆内软,偏咸,颜色金黄
烤的是外酥内软,香料味较重,皮黑肉白
好辣
简单说到这边
地瓜薯条就不说惹
反正大概就那样
顶多分红色梅粉或无色梅粉
脆皮或酥皮
基于时间点不佳,就不附图惹
还有阿,个人觉得酱料乃薯外之物
酱料会破坏薯条酥脆的口感
各位肥宅尽量不要沾,好吗?

而且又不健康
我们薯条吃原味的就好
好不好呀?
作者: hankdai (hank)   2017-03-08 00:41:00
都你啦 饿了
作者: mary0228 (安安我小狐)   2017-03-08 00:41:00
原味薯条最健康 推推
作者: jplix (R i k a)   2017-03-08 00:41:00
好饿 滚喇
作者: GGrunrundela (GGrunrun)   2017-03-08 00:42:00
欸三小啊干 欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸
作者: akko76815 (WhoamI)   2017-03-08 00:42:00
是擅长吃薯条的朋友呢!
作者: yulis (笨蛋 尤莉丝)   2017-03-08 00:44:00
你说的那种带皮炸粗薯偏咸颜色金黄 那是冷冻现成的吧会自己拿马铃薯带皮切块裹粉下去炸的店 很少
作者: woofcat (三芝猫)   2017-03-08 00:45:00
独漏薯格失败
作者: pillliq (o皿o)   2017-03-08 00:47:00
好ㄘ
作者: DarkyIsCat (黑肉猫娘赞)   2017-03-08 00:47:00
饿RRRR
作者: lyenia   2017-03-08 00:48:00
饿了 谢谢XD
作者: mkiWang (mkiWang)   2017-03-08 00:48:00
薯条系?
作者: wafiea708 (元素708)   2017-03-08 00:49:00
是擅长吃薯条的朋友呢! 分不清 还是多吃一点吧
作者: sheep111 (载不动,许多愁)   2017-03-08 00:53:00
薯条系给推
作者: greedypeople (普通人)   2017-03-08 00:57:00
你薯条系?
作者: pien72 (pn)   2017-03-08 00:58:00
改掉说欸的坏习惯吧,改说嘿也不错呀
作者: wendy85625 (ㄘㄘ)   2017-03-08 01:17:00
饿死
作者: akarl115 (小龙魄)   2017-03-08 01:47:00
这时间你介绍的这么详细XD

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