※ 引述《james025070 ()》之铭言：
: 各位大大早安！
: 自从顶新黑心油事件后，义美门市就疯狂展店，现在几乎随处可见。
: 小弟偶尔也会买义美的东西好像比较安心，
: 但最近猛然发现，义美直营门市卖得比全联家乐福还贵...
: 沃草！这什么逻辑，有义美直营门市的八卦吗？
这也代表了大型卖场通路的铺货销售能力够强
能透过有效率的物流仓储系统
在低的售价下仍能得到正常的获利
而义美门市的产品明明从自家工厂出来
售价却高于其他通路
代表了其物流及营销系统成本过高
主要原因当然可能是经济规模不到
但更可能是物流管理系统过于落后, 造成配送成本过高
义美对食品的自我要求一直很高
从原物料的采购 到厂内设了检验室
一直都可以看出义美很愿意去花成本来维持
但实际上令人讶异的是
义美食品出问题上新闻的比例并不低
或许有人会说义美品项较多, 出事的机率也高
但若把相同标准去看家大业大品项多好几倍的统一
真正成案闹上食安新闻的数量, 统一相差无几
甚至依营销规模来说, 义美出事的机率还高过统一
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%A9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%93%81
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B5%B1%E4%B8%80%E4%BC%81%E6%A5%AD%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%AE%A1%E7%90%86%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E5%88%97%E8%A1%A8
义美对食安的付出与用心我是相信的
但直营门市售价高于其他通路
以及依然不时发生的食安新闻
让我不得不怀疑义美的整体管理系统出现问题
其实从
http://www.ettoday.net/news/20151015/580224.htm
这则新闻可以看出
义美并不太喜欢, 甚至可以说排斥过于详细的食品检验
那为啥义美还自设检验室呢?
应该主要是针对原物料作检验
而生产过程跟成品抽检, 到物流配送后的库存管理
很可能是义美不太注重的一环
而若照蔡英文的食安五环标准来说, 很可能都不及格
而整个生产到配送营销的sop标准化, 正是统一的超强项
我相信, 在"做"食品这个项目
义美不论在决心或用心都强于统一
但管理跟行销, 看来还是相当落后
所以在台湾民族主义启蒙
义美在食安道德及政治正确上占据绝对的制高点后
依然无法对整体市场造成关键性的影响
偶而会有零星的爱台志士大喊用新台币让义美下架
但大多是偶发性的事件, 并无法真正维持热度长销
义美自己多少也知道这点
所以直营门市并不靠薄利多销来冲营销
而是将产品售价维持住一定利润
反正真正热爱义美的消费者, 并不差那五块十块
而这些义美死士的量是固定的, 当然不需要刻意压低价格
我自己也常买义美的产品
比如说豆奶或蛋卷
偶而经过义美门市也会买跟冰淇淋吃
整体来说, 对义美产品的整体评价就是普通到中上, 但很少踩到雷
不过有时被网上天花乱坠的推荐买来吃之后
阿就这么普通说成这样, 过度的口碑行销反而让我有被诈骗的感觉...