Re: [问卦] 有日本拉面来台不坚持日本风味的八卦?

楼主: sexyATHENA (ATHENA)   2017-02-24 11:17:47
个人心得
在日本吃过的拉面虽然还不算多,但是并非每一间店都作的很咸,各家口味也不尽相同,
有些我能轻易的把整晚汤喝完,有些真的只好点碗白米饭配着吃XD,日本拉面口味涵盖太
广,无法一并而论。
台湾的面食相较起来比较一致性,阳春面、牛肉面、馄饨面等等,虽然各家面店作出来的
还是会有点差异,但大体上不会有太多偏差。
台湾清淡的面食不少,若真的觉得日本拉面咸就别吃了吧,喜欢咸的去吃拉面,喜欢淡的
就去吃阳春面,何必硬得要求他人来与你一致呢?
作者: kgh (恩~~~)   2017-02-24 11:18:00
偏差明明很大,牛肉面说是牛肉面,口味明明很多变..
作者: OmegaWind (换季了)   2017-02-24 11:19:00
多数红烧牛肉面味道是很像
作者: kgh (恩~~~)   2017-02-24 11:20:00
应该说地区性差异,不过没有特别宣传跟强调
作者: tomx (长门大明神保佑)   2017-02-24 11:23:00
茑拉面很好吃
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2017-02-24 11:33:00
对啊 某d还硬要吃真的很M
作者: winiS (维尼桑)   2017-02-24 11:44:00
牛肉面有分红烧清炖精炖跟牛骨。要当成一样很难
楼主: sexyATHENA (ATHENA)   2017-02-24 11:47:00
牛肉面 红烧清炖都会分开标示呀但光一个酱油拉面就百百种了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com