台湾人喜欢软烂口感这点不只是面吧
尤其是炒饭，本来超级喜欢吃炒饭的我来台后根本绝望
在中部北部住过，觉得炒得口感还可以的店不超过三家
然后炒面软就算了，还没吃过干的
其他号称干面的面也一定是水水的，我觉得改称烩面还差不多
结果要吃只能找港式或泰式，还要先确认是不是用台湾米，
如果是的话大概会走人，因为一定是“改良”过了
至于其他食物，本来很穷只能吃百元以下的，搞到差点得了厌食症
后来收入变多后就比较常吃两三百块以上的才真的觉得有好吃
(拉面这价位的很多可以选硬度口味)
泰国，新加坡日本随便吃都不怎么会踩到雷
要吃比较高价的食物才比较不雷，
台湾对我来说真的没办法叫美食天堂
※ 引述《aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党)》之铭言：
: ※ 引述《iambianvera (Bian)》之铭言：
: : 常常可以看到
: : 一堆拉面新闻的下方 都会有网友留言说
: : 来台味道变太台式 日本的好吃多了
: : 还是去日本吃就好
: : 网络上也常可以看到类似的食记
: : 最后都会有类似的结论
: : 更不用提乡民也有不少人认为
: : 在日本的风味比较道地 比较好吃
: : 既然如此 这些店家来台
: : 为何不坚持日本风味
: : 一定要在地化呢？
: : 有没有八卦啊？
: 就两国人口味不同啊
: 虽然日本统治过台湾五十年，让许多饮食文化传到台湾
: 但口味却无法让台湾适应
: 拉面王这部漫画也说过了
: 日本人吃在台湾的日式拉面的感想:
: http://imgur.com/39BvbQp
: http://imgur.com/0LsWodi
: http://imgur.com/YJOeYFB
: 日本人与台湾人饮食的差异:
: http://imgur.com/ihFDbmJ
: http://imgur.com/ETIOkEi
: http://imgur.com/kHNQZXT
: http://imgur.com/zxZQOps
: 虽然最后主角是用蔬菜作汤头来让台湾人接受
: 但依旧无法解决台湾人认为日本原味的酱油味噌豚骨等汤头味道太油太重的问题
: 还是只能把口味调淡