常常可以看到
一堆拉面新闻的下方 都会有网友留言说
来台味道变太台式 日本的好吃多了
还是去日本吃就好
网络上也常可以看到类似的食记
最后都会有类似的结论
更不用提乡民也有不少人认为
在日本的风味比较道地 比较好吃
既然如此 这些店家来台
为何不坚持日本风味
一定要在地化呢？
有没有八卦啊？
作者:
nawabonga (vista不到三年就玩完)
2016-02-23 16:15:00太油 真的
作者:
lolic (lolic)
2017-02-23 16:16:00阿一堆人去日本吃又嫌太咸 马的意见很多
作者:
Israfil (赎罪圣音)
2017-02-23 16:16:00正宗札幌拉面上面有一层油喔 台湾人吃吗
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2017-02-23 16:16:00台湾人喜欢调理包+化工制品风味
作者:
pslr1 (大概是这样)
2017-02-23 16:16:00一定有巷口
作者:
ams9 (大发利市)
2017-02-23 16:17:00来台湾前一堆人捧 拿来炫耀 一听说要来或已在台 立刻变难吃
作者:
jay3u7218 (無敵穿牆éµé¦™è…¸)
2017-02-23 16:17:00日本原味更油 更咸
作者:
buke (一坪的海岸线)
2017-02-23 16:17:00台湾口味其实算清淡的 出国吃不是嫌甜就是嫌咸
作者:
clonecd (读圣贤书所学何事)
2017-02-23 16:18:00就是假掰阿 怕别人也吃过就不能说嘴了
作者:
obvo (绝对★绝望★肾猪)
2017-02-23 16:18:00饿惹QQ
作者: Skabo (kaka) 2017-02-23 16:18:00
但是跑去日本吃的是最符合台湾口味的一兰XDXDXD
作者: TMG5566 (5566) 2017-02-23 16:18:00
比较好吃的东西才有坚持原味的价值 日本料理算不算好吃不
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2017-02-23 16:18:00讲到台湾口味淡就想到欧美的甜点=糖块
作者: TMG5566 (5566) 2017-02-23 16:19:00
日本的甜点基本上也是超浓缩糖块
作者:
xupmc (台湾老鲜肉)
2017-02-23 16:19:00吃过在台日本师傅煮的拉面 超台味
作者: TMG5566 (5566) 2017-02-23 16:20:00
台湾饮食界的优势是中餐的影响广布全料理界
作者:
pslr1 (大概是这样)
2017-02-23 16:21:00要吃改良的，我吃芦洲切仔面就好 干，假掰
作者:
ltyintw (菈米雅嘶嘶)
2017-02-23 16:21:00日本的拉面 没人喝汤 因为很咸 汤是要给面吸汤用的这样子味道就刚刚好
作者:
ams9 (大发利市)
2017-02-23 16:22:00最好是没人喝汤
作者:
pslr1 (大概是这样)
2017-02-23 16:22:00谁跟你没人喝汤，不要装懂
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:22:00看情况阿，我日本拉面目前吃得几乎都喝掉，不过我没吃太多
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2017-02-23 16:23:00喝汤这个讲很多次了 除非你每间都去普查 不然不要讲 都
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:23:00富山黑拉面，德岛东大，东京无敌家等等都是喝掉...
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2017-02-23 16:24:00去日本遇过整间都喝干净的 也遇过只有我一个人喝完汤的
作者: e1236699 2017-02-23 16:24:00
价格符合日本就好
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2017-02-23 16:25:00讲什么日本人都怎样怎样的就是忽略个人差异的自我观察
作者:
alp945 (怕.jpg)
2017-02-23 16:25:00某l不懂装懂，竟然说没人喝汤XDDD，不知道就安静啦
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:27:00那个黑拉面和那个二郎的照片看起来汤应该不会很难入口阿XDD
作者: favorboram 2017-02-23 16:27:00
日本是会喝的 小说 日剧 都有在喝
作者: kenro 2017-02-23 16:27:00
台湾的比较没那样咸 不过现在日本有些店也可以调整汤头
作者: jk01 2017-02-23 16:27:00
台湾人一堆嫌太油太咸，怎道地？
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2017-02-23 16:29:00坚持是要倒店吗 要坚持在日本开就好来鬼岛就是要给鬼吃啊
作者: cheetahspeed (respectmustbetaught) 2017-02-23 16:29:00
没馊水油台湾人吃不习惯
作者:
flux ((′ω‵) )
2017-02-23 16:30:00太咸
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2017-02-23 16:31:00日本人喜欢铁丝过水的硬度 就跟PASTA或炖饭照欧美煮法
作者: kenro 2017-02-23 16:31:00
在日本吃浮一层油的还真不习惯 喝起来也觉油腻
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:31:00面条没办法，日本拉面每间都不太一样，虽然能选..
作者:
qmaper (~å¡ç‰‡~)
2017-02-23 16:31:00口味不合啊 原汁原味只有几个假掰日本咖会捧场 照那样煮稳倒的啊 附近居民都不吃有啥用
作者:
XWSL (XWSL)
2017-02-23 16:34:00台湾拉面佐日本式招牌意象风格(o)
作者:
gs951117 (键盘医检师)
2017-02-23 16:34:00汤会超咸
作者: BAR21 (kikkoman) 2017-02-23 16:35:00
台湾拉面的汤和水没两样
作者: fakerrr 2017-02-23 16:36:00
我看日本卡通里都有喝汤啊
作者:
kducky (kd)
2017-02-23 16:37:00好像倒饭下去是一开始普及拉面时的吃法
作者:
mrq089 (WuMi)
2017-02-23 16:39:00日本的食物又咸又重台湾人可以接受 台湾的食物咸重就觉得
浮油的台湾也有啊 但喝下口却淡如水 真不知怎么调的
作者:
cth0204 (五倍祝福的~屎)
2017-02-23 16:42:00池袋无敌家 最好吃! 吃完马上跑厕所
作者: kw003266 (大佬) 2017-02-23 16:44:00
改善是正确的原味又油又咸的 能受的了的真的没太多台湾人能接受 本肥就是不喝汤的那种
作者: tyifgee (pttnoob) 2017-02-23 16:49:00
纯正日本风味不是每个台湾人都能接受会在那边哭的不是日本风味就去日本吃啦那些根本少数
作者: yesyesok (神骑) 2017-02-23 16:50:00
就跟小当家煮菜不会先过油ㄧ样啊
作者:
peatle (￣︶￣)/\(￣︶￣)
2017-02-23 17:01:00环境食材取得不同要做到完全相同强人所难
作者: asdf70044 (A7) 2017-02-23 17:07:00
又不会天天吃 我到宁愿每家都能坚持不改台湾味
作者:
KBTIT (诸行无常)
2017-02-23 17:09:00日本也是会战喝汤跟不喝汤的 所以两种说法都没错再说拉面流派千百种 二郎那种汤能喝得完我也是佩服了
作者:
demitri (forever)
2017-02-23 17:12:00难吃食物口味本来就该因地制宜 不然日本咖喱哪来的
作者: simon315tw (那样的耀眼) 2017-02-23 17:21:00
去日本吃的时候没调味很好吃啊
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-02-23 17:22:00日本很咸很甜..但看周遭国家严格说其实是台湾口味太淡
作者: juenren11 2017-02-23 17:22:00
呵呵 日本那么守国 最好的精华才不会外传国外
作者:
payday (抢劫万岁)
2017-02-23 17:33:00又在扯水质了 笑死 好像拉面店都在山脚下一样 风水宝地一堆都市的店哪来山泉水 自来水一开大家还不都一样
作者:
la1aco (lalaco)
2017-02-23 17:39:00日本好吃多了