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血汗名店 恶老板呛“搞到学生退学”
要求“互相道歉”才不索赔 协调破局
2017年02月23日
【黄任膺╱台中报导】台中永采烘焙坊被控欺压两名高雄餐旅大学实习学生，每天工时达
十四小时，学生不堪负荷辞职，岂料业者竟各求偿五十九万元，永采昨在协调会提出“双
方互表诚意互相致歉”，“资方不会再有任何请求”。学生家长回呛“那是其单方说法”
，要求业者道歉并讨回未给付完全薪资，双方未达共识，下月再次协商。离职员工另还出
示对话纪录，显示老板彭文潞曾呛“要搞到学生退学！”
家长料提告求偿
劳工局昨召开协调会，永采由林姓法务代表参加，劳方则是学生、家长及离职员工等，劳
资双方在会前受访，永采林姓法务代表说，大家应该都充分明白这件事是一场误会，他带
来一堆班卡，可举证“没有天天十四小时，也没有强求员工台风天来上班”。
王姓学生妈妈反驳，“女儿做到直嚷‘身心俱疲快要死掉，不想再回去上班’，业者察觉
情况不对，才想和平解决。”离职的廖姓主厨说，资方给薪和承诺有落差，“根本是做贼
喊抓贼！”陈姓离职员工出示业者和学生的对话纪录，显示老板彭文潞曾呛“发律师函给
家长，要搞到学生退学、背负法律上背信的赔偿！”
王妈妈一度气到发抖说：“实在太可恶！此举已涉及恐吓。”将和律师商讨要求精神损害
赔偿、提告二万元月资，仅给付一万六千多元。对此永采表示，“没有异议”，尊重对方
立场。
协调会后，劳工局科长施淑珠说，资方表明愿意放弃对劳工的刑事及民事请求，劳方表示
要再回去核对计算工时工资，进一步列举并追讨未给付工资，因双方未达成共识，已决定
三月六日二度协商。
吁政府加强劳检
台湾劳工阵线祕书长孙友联说，实习生缺社会历练，易成少数业者欺压的对象，业者被抓
到违法事实还振振有辞，没人会接受，呼吁主管机关加强劳检，教育部也须介入，将这些
不法公司列为学生实习黑名单。
立委黄国书斥，店家看学生好欺负，对一般劳工搞不好还不敢这么嚣张，毫无劳权概念，
太不可取了。