那是蛋白质接触硫化氢的反应。
国中化学课会教，煮熟无毒。
该婆婆一定是教国文的，小时候不认真上课长大就听信邪教宣传。
※ 引述《FacialHairTz (胡踢记)》之铭言：
: 看别版
: 有人被自己婆婆唸说蛋煮太熟
: 蛋黄周围变灰灰
: （这种蛋黄不是常看到吗...）
: 说这样就是有重金属 吃了身体不好
: 这是真的吗
: 因为她婆婆是退休老师 感觉是高知识份子
: 讲的话似乎有几分可信度
: 但是我从小吃的水煮蛋 茶叶蛋 卤蛋
: 很多都有这种蛋黄啊
: 我的身体内有大量重金属了吗
: 有没有八卦