楼主:
colchi (柯奇)
2017-02-19 12:54:19新团队入主 麦当劳将飘台味
中时电子报 http://www.chinatimes.com/newspapers/20170219000305-260110
立足市场33年，台湾连锁龙头麦当劳将正式进入本土化时代（见图，本报资料照片）。在
士林开发董事长、国宾饭店集团总经理李昌霖筹组的团队正式成为麦当劳在台授权发展商
后，麦当劳在台湾可望展现全新气象，其中改变最大的就是麦当劳的主力商品：汉堡。
商品的品味，取决于老板的品味。李昌霖本身除了热爱餐饮美食，也是个“汉堡控”，同
时也讲究健康饮食。李昌霖为台湾麦当劳订出的品牌承诺将是：吃得安心（食安）、吃的
健康、吃的美味（好吃）。另外，更多台湾在地食材也可望被应用在台湾麦当劳的商品中
。
美国麦当劳总部在台寻找授权发展商，开的是“资格标”而非“价格标”，意味麦当劳在
台湾寻找的是“事业伙伴”而非“买家”。李昌霖能在众多传说中的竞逐者里脱颖而出，
最重要的关键其实是“人格特质”与“不得经营与麦当劳相关行业”。
为了全力争取麦当劳，李昌霖毅然结束2015年开在北市安和路一段的国宾馆外餐饮品牌“
Burger Fix”手工汉堡店。不过，从这个品牌名与菜单上的商品，可以看出李昌霖对汉堡
的热情与用心。“Fix”这个字有“让人上瘾着迷”的涵义，李昌霖取名，就是与“汉堡
发烧友”与喜欢美式饮食文化的新世代客层深度沟通。
麦当劳在各国寻找授权发展商，固然有“抢救美国大兵”的资金财务需要，另一重要原因
是，在很多国家麦当劳授权加盟商的营运表现往往比直营的绩效更好。所以，当“在地化
”取代“全球化”之后，台湾麦当劳点菜看板上如果出现米饭类商品或“有机汉堡”，也
不足为奇。上海麦当劳菜牌上就有“麦饭卷”与不同口味的“麦趣饭”系列商品，这也代
表了麦当劳采“在地化”、“本土化”之后，也给了授权发展商在商品研发上更多自由度
。
台湾麦当劳交易案共有两份主合约要签，其中“买卖合约”已在农历年前完成，至于“授
权合约”则必须等投审会、公平会审核通过，美国麦当劳总部才会和李昌霖签订。台湾麦
当劳何时才能“由台湾人当家”，关键仍在政府的行政作业效率。
作者:
QBey (Q贝)
2017-02-19 12:55:00完了
作者:
ams9 (大发利市)
2017-02-19 12:55:00直接吃摩斯不就好了
作者:
gaym19 (best689tw)
2017-02-19 12:55:00卖卤肉饭再叫我
作者:
meowchen (喵劝 ㄟ(|v|)
2017-02-19 12:55:00土魠鱼面线不远矣
作者:
jma306 (甲贺稻修伯)
2017-02-19 12:55:00蚵仔煎口味汉堡
作者:
hmt17 (Popo:(bﾟ▽ﾟ)b)
2017-02-19 12:55:00文创大麦克 文创麦克鸡块 文创劲辣鸡腿堡
XDDDDDD 原本的外商躲过多次食安风暴 台味? 笑一笑
作者: sam0626sam (sam0626sam) 2017-02-19 12:55:00
拜托不要
作者:
kerodo (kerodo)
2017-02-19 12:56:00一个字。。惨
作者:
mowru (一隻咩)
2017-02-19 12:56:00不能吃惹QQ
作者: abian (abian) 2017-02-19 12:56:00
怎么有种不好的预感..
作者:
aspd193 (Q胖达2号)
2017-02-19 12:56:00丹丹化 学
作者: Norther 2017-02-19 12:56:00
劲辣蔡母猪肉堡
作者:
Tenging (菜鸟)
2017-02-19 12:56:00丹丹得第一
作者:
Workforme (目標當個æ¥ç¸¾è½‰æ©Ÿè‚¡)
2017-02-19 12:56:00卤肉饭汉堡
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2017-02-19 12:56:00不吃了
我觉得早餐满福堡比它卖的其它汉堡好吃,为啥不卖整天?
作者:
hmt17 (Popo:(bﾟ▽ﾟ)b)
2017-02-19 12:57:00有机大麦克 有机猪肉满福堡 有机双层牛肉真姬宝
作者:
Tenging (菜鸟)
2017-02-19 12:57:00空心菜配新鲜美国猪肉
作者: hua0122 (金鳞岂是池中物) 2017-02-19 12:57:00
台湾惯老板的味道
我要鸡排汉堡 副餐要可以选米血、百页豆腐、手工黑轮
作者: Alphaz (@@) 2017-02-19 12:57:00
台湾化经营 食安问题以后卖当当应该无法幸免
作者:
jtch (tch)
2017-02-19 12:58:00No~~~
作者: love1987817 2017-02-19 12:58:00
唉…觉得难过
作者:
webrose (UK)
2017-02-19 12:58:00自以为是
作者:
hata5566 (偶肥乃惹~~~)
2017-02-19 12:58:00麦当劳的汉堡只有早餐猪肉蛋满福堡能吃
作者:
hmt17 (Popo:(bﾟ▽ﾟ)b)
2017-02-19 12:58:00奈米麦香鸡 文青钣烤鸡腿堡 胡椒饼堡
作者:
proletariat (Die Ruinen von Athen)
2017-02-19 12:58:00掰了
作者:
yoher (话不投机半句多)
2017-02-19 12:59:00麦当劳现在80%的汉堡都是ㄆㄨㄣ
作者: fajita (fajita) 2017-02-19 12:59:00
就改卖饭团跟蛋饼，鸡排跟盐酥鸡
作者:
boogieman (Let the Right One In)
2017-02-19 13:00:00争取麦当劳为何要关掉自己开的品牌？唬烂不打稿
作者:
pooznn (我~~~是来被打脸滴!!!)
2017-02-19 13:00:00大概被俄罗斯封杀M吓到吧 把有"战争"可能地方的经营权全卖
作者: jasmine2015 2017-02-19 13:00:00
炸鸡搭面线羹一起卖 跟丹丹有九成像
作者: Levelmax99 2017-02-19 13:01:00
直接加盟丹丹就好了
作者:
airways (airways)
2017-02-19 13:01:00直接用Burger fix的菜单就好啦
好时光大早餐:萝卜糕 蛋饼 小热狗 馒头夹蛋 饮料大冰奶
作者: Jonahway (Jonahway) 2017-02-19 13:02:00
麦当劳再怎么难吃还是一堆人吃
作者: peterh05 (peter) 2017-02-19 13:02:00
那就不吃麦当劳了
作者: cch69 (啦啦拉) 2017-02-19 13:02:00
完蛋惹
作者:
r30385 (天空蓝)
2017-02-19 13:02:00丹丹屌打
作者:
kohanchen (kohanchen)
2017-02-19 13:03:00死了
作者:
kaet (ambrosia)
2017-02-19 13:03:00感觉麦当劳很危险 觉得麦当劳比丹丹好吃很多
作者:
flux ((′ω‵) )
2017-02-19 13:03:00改卖刈包
作者:
GRJOE (捡到一百块~)
2017-02-19 13:04:00别动我板烤其他随便你
作者:
Simonfenix (Livingfailure)
2017-02-19 13:04:00看看本土化的KFC和MOS 我看卖当当也差不多了
作者: PttXiangMing (批踢踢乡民) 2017-02-19 13:04:00
改良后和丹丹顶呱呱有87%像
作者: haru97724 (haruru) 2017-02-19 13:05:00
转型成丹丹了吗
作者:
fuhu66 (⊙)(⊙)
2017-02-19 13:05:00我要一个控肉汉堡
作者:
jeff24 (jeff)
2017-02-19 13:06:00不看好悲观,台资企业水准～唉！！！
作者:
amovie ( )
2017-02-19 13:07:00已经输丹丹惹 未来输更多
作者: UniversalGod (UniversalGod) 2017-02-19 13:07:00
先costdown
说到派，摩斯的抹茶红豆派 大胜麦当劳出过的所有派麦当劳的派皮到底怎么回事= =
作者: c7683fh6 (Jerry_Frost) 2017-02-19 13:10:00
台湾在地化工 吃得安心 去(逝)的放心
作者:
la1aco (lalaco)
2017-02-19 13:11:00..
作者:
Ken99523 (Ken960211)
2017-02-19 13:12:00涨价又要变少的时代来囉干
作者:
poi430 (XD)
2017-02-19 13:13:00不期不待
作者:
tw2000 (打个冷颤)
2017-02-19 13:14:00码阴酒 配 习包子
作者: makotoCCO (ﾟДﾟ) 2017-02-19 13:14:00
抄丹丹？
作者:
haoguy (uu)
2017-02-19 13:14:00惨了 麦当劳掰掰
作者:
la1aco (lalaco)
2017-02-19 13:19:00..
作者:
lover19 (アキラ)
2017-02-19 13:19:00阿不就丹丹
作者:
inlanyu (俱梨迦逻)
2017-02-19 13:20:00完了 化工或黑心食品嘛??
作者:
la1aco (lalaco)
2017-02-19 13:21:00直接吃摩斯不就好了
作者:
QQ5566 (哭哭5566)
2017-02-19 13:22:00妈的完蛋了 台湾大多作烂
作者: Forad 2017-02-19 13:22:00
先涨价然后压低工资压榨员工 老板爽买跑车跟养小3 棒棒
作者: excia (Afei) 2017-02-19 13:24:00
再见了麦当劳
作者: somefatguy 2017-02-19 13:24:00
在地黑心食材
作者: hidep (abcde) 2017-02-19 13:25:00
不要抄丹丹谢谢 期待
作者:
s871413 (Eric)
2017-02-19 13:28:00拜托不要，看看大陆的肯德基，求你不要了
作者: uno48 2017-02-19 13:29:00
接下来，是KFC的时代了XDD
作者: ahoga 2017-02-19 13:30:00
改吃汉堡王好了...
作者:
kamisun (水银灯的主人)
2017-02-19 13:30:00麦卤肉饭
作者: antigidu (YaSu) 2017-02-19 13:30:00
臭豆腐汉堡
作者: clare 2017-02-19 13:33:00
控肉堡 XDDDD
作者:
nitvx (nitvx)
2017-02-19 13:34:00趁现在多吃点吧
米汉堡以前就出过了 还有卖过烩饭套餐 一下就收掉了
作者:
h73o1012 (KMT LIKE S hit face)
2017-02-19 13:35:00mc鲁肉汉堡
作者: SPiCa0831 (麦穗星) 2017-02-19 13:36:00
中国肯德基很猛 把麦当劳压在地上打 但我还是觉得不好吃
作者:
WWIII (东邪西毒)
2017-02-19 13:37:00准备迎接大扣四当的时代
作者:
comp6118 (波皇子喜欢吃烤鸡翅)
2017-02-19 13:40:00希望米汉堡复出
作者: Doublecute (搭拨Q) 2017-02-19 13:40:00
直接说要涨价就好了..
作者: swxx 2017-02-19 13:41:00
完了
作者: tyifgee (pttnoob) 2017-02-19 13:42:00
在地？ 哈哈哈哈哈
作者:
ccjj8 (ccjj8)
2017-02-19 13:43:00我求你别改
作者:
tokyoto (东京京都)
2017-02-19 13:44:00希望能多开发一些猪 鸡口味的汉堡 加入台式的酱料 这样才够本土化
作者:
fishfi (fishcat)
2017-02-19 13:48:00要变胡须张了吗
作者:
asked (艾斯可一滴)
2017-02-19 13:49:00在地母猪堡佐洋肠
作者:
Aobanan (阿肥老鼠)
2017-02-19 13:50:00南霸天丹丹表示：……
作者:
s81048112 (**********已加密)
2017-02-19 13:51:00要变贵了