: 厨身份设计菜单，应对一礼拜后的米其林检定。彭维雄说，“我用冰糖莲藕，搭配苹果，
上次看过天菜大厨
米其林不是都派神秘客偷偷来吗
还有SOP
会先偷偷丢汤匙在地上
看店家反应如何
而且一定是两个人
绝对不会跟店家事先通知
电影演的应该是真的吧
米其林检定哪会先跟你说什么时候要检定
那主厨其他时间都不管
就那一餐爆气用最好的食材就好啦