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再开！肉麻式火锅“新竹”、“台中”拓点 预计7月开幕
2017/02/15 15:10
编辑 沈俐萱 报导
大陆连锁火锅店“海底捞”，自2015年进驻信义商圈后总是大排长龙，开幕1年多至今，
生意仍强强滚，目前确定将在板桥商圈开幕第2家分店，开幕时间约在2017年3、4月，近
期开始招募台中、新竹员工，被发现将在台中、新竹展店面，地点将落脚Mega City台中
大远百百货与Mega City新竹大远百百货，开幕的时间预计是7月。
自登台后，海底捞靠着“肉麻式服务”掳获台人的心，还没踏进店里，就准备了免费的顶
级冰淇淋、指甲彩绘、按摩、甚至有专人帮忙顾小孩，一进店里热毛巾、发圈、手机袋一
应俱全，每天有2时段的变脸京剧可看，用餐时也可点一份面条，请师傅表演一段华丽的
表演，不仅如此，因为汤头最多可以选择4种，配料份量也可选择半份，让消费者能吃得
更多样化，因此用餐尖峰时间总要排上数小时。
同样是中国餐饮，“中国10大火锅”榜上有名的“黄记煌三汁焖锅”也进军台湾，主打养
生，和传统火锅不太一样，他们号称不加水、不加汤，仅利用蔬菜和食材本身的水分烹调
，最后再加入酱汁调理入味，吃起来比较不油，在全球有近600家店，除了大陆之外，就
连香港、泰国、加拿大、澳洲及印尼都有据点。