大学抢伊斯兰生 无猪厨房安心用 (UDN)
https://udn.com/news/story/6885/2265382
2017-02-05 07:23联合报 记者赖香珊、郑维真／连线报导
陆生流失，不少大专院校向东南亚抢攻，并为穆斯林学生量身打造课程、无猪厨房等适合他们的求学环境；国立成功大学开设“东南亚国情与语言人才短期训练班”，让在成大求学的外籍生教本地生东南亚国家的语言文化。
南投县南开科技大学去年为校内的穆斯林学生打造“无猪厨房”。学校表示，考量信仰伊斯兰教的学生不能吃猪肉，锅具也不能相互沾染，因此准备专属的“无猪厨房”，让学生自行采买、煮食。
国立暨南国际大学3年前更开办东南亚学系和研究所，吸引超过300名东南亚学生，占全校5%，并特别为信仰伊斯兰教的穆斯林学生设置“文化厨房”供他们使用。
暨大教务长江大树指出，文化厨房有专属锅碗餐具，并布置张贴东南亚照片、艺术作品或文物橱窗展示柜，图书馆有东南亚馆藏，并着手设置祈祷室等。
教学则结合外籍生资源，在系所教东南亚语，安排特色学程，甚至安排台生在暑期与外籍学长姐返乡实习，加强国内外学生交流。
国立成功大学去年开办“东南亚国情与语言人才短期训练班”，每周上课两天，有越南语、马来语、泰语、印尼语等课程，由就读成大的外籍硕、博士生授课。
成大表示，东南亚经济发展快速，企业大举投资，但台湾东南亚语言的师资不多，因此由校内熟悉各国民情的学生来授课，让本地生了解东南亚民俗风情及语言，以助日后职涯发展。