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※苹果日报
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工研院协助改良　屏东红藜单位产量增2~3倍
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近年来人气超高的养生谷物红藜麦，在工研院的协助下，摇身一变成为屏东原乡的代表商
品，不仅单位产量2~3倍增加，附加价值也翻了好几倍，并将种植步骤化，制成SOP手册，
以利培训种子人员，带动屏东红藜产业发展。
有“谷类红宝石”之称的红藜，是原住民使用百年以上的传统作物，不仅营养价值及抗氧
化力相当高，随着追求养生的饮食潮流，近年更成了国际间热门养生食物。
工研院产业服务中心副组长李士畦指出，工研院在原民会支持下在屏东县原乡导入“农业
六级化”计划，一开始为了取得当地原住民的信任，团队设下必须在3个月内看到产量增
加的目标，从建置作物栽植管理系统，到把废弃稻壳加入土壤的“生物炭技术”，以调节
土壤酸碱度到达适合红藜的生长环境。果然，不到1年每分地产量就增加2~3倍。
不只产量翻倍，红藜品质也明显变好，叶宽、株高与穗长都增加，空包弹明显减少，让这
项不施任何化学药剂的生态农法，成本比惯行农法低，收益却明显增加，让农民有了不少
信心。现在工研院也逐步推广，自三地门、雾台、玛家乡、到狮子乡，都可见红藜的踪迹
，现有种植面积约30公顷，占全台红藜种植区域逾30％。
“不打团体战绝对赢不了，对原住民最直接的帮助就是增加红藜产量，再帮他们组织起来
，以协会为主体成为唯一供应商，抢回价格主导权。”李士畦说。
因此，在屏东县政府支持下，去年10月协助成立“屏东原住民特色农业推动协会”后，已
有三分之二农民加入协会，之后的运作将由协会主导，工研院从旁技术辅导，并将种植步
骤化，制成SOP手册，以利培训种子人员，带动屏东红藜产业发展。
此外，协会未来将规划成立合作社或公司行销，甚至发展电子商务，朝国际化发展，并将
推动红藜生态科技庄园，结合屏东生态旅游，提升观光产值，进而创造更多就业机会。（
财经中心╱台北报导）
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