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Gossiping
Re: [FB] 正当冰 特殊性(?)涨价公告
楼主:
amigo1111111
(Amigo)
2017-01-26 01:42:29
※ 引述《kevin4201153 ()》之铭言:
: FB卦点说明:(正体中文 20 个字)
: FB连结:
: https://www.facebook.com/JusticeIceCreamFanClub/photos/a.514259038627304.107
37
: 41828.513977695322105/1217422111644323/?type=3
: FB内容:
: 正当冰的订价一直以来都依循一个标准:原物料占七成,员工拿一成,管销一成,自己
一
: 成(
http://goo.gl/rPTlFk
这篇专访提到原料为牛乳,麦芽糖,树薯粉,就取牛乳来计算,市售鲜乳950ml批发价约
为55,量大可更低。
假设一球冰淇淋直径为8cm(这应该够大球了吧),
则体积为268cm^3
鲜乳比重趋近于1,因此约为268ml鲜乳
成本为15.5,该商家1球售价50
原料占比最高也才3成。
这样的条件是建立在
(1)较大的冰淇淋。
(2)以原料100%为较贵的鲜乳来计算。
(3)未计算膨胀率:冰淇淋与面包一样,是卖空气的,也就是体积268的冰淇淋,可能是
体积200(或更低)的原料所成型。
若考虑膨胀率,其余条件不变,以体积200来计算,则成本降为11.5,原料占比降为2成,
若加上较廉价的树薯粉,则原料占比会降低到1成多左右。
有错请指正。
作者:
wasijohn
(咖咩哈咩哈)
2017-01-26 01:43:00
店租水电
作者: gn00029914 (^_^)
2017-01-26 01:43:00
一粒一休
作者:
qweerrt123
(GanPow)
2017-01-26 01:50:00
" target="_blank" rel="nofollow">
作者:
reexamor
(gtc)
2017-01-26 02:00:00
牛奶变冰淇淋 只要膨胀就好...???
作者:
qa1122z
(19号)
2017-01-26 02:02:00
无奸不成商
作者:
mashi0101
(腻腻)
2017-01-26 02:19:00
所以水果不用钱吗?_?
作者:
birdy590
(Birdy)
2017-01-26 03:15:00
它又不是在卖果汁牛奶 哪有这种算法的 @@你才没搞懂 商品又不是果汁 原料打成汁就收工了?!
作者:
plunkett
(浪随狂人)
2017-01-26 03:42:00
要不要去官网看一下他的冰淇淋是哪一种还有口味水果批发价我不熟 但是光树葡萄价格就不少了如果你愿意各种口味查出来 再来说也不迟
作者:
birdy590
(Birdy)
2017-01-26 03:56:00
用台湾水果做冰淇淋的不只这一家 卖的比这还贵的都有绝对不可能是打碎掺在一起拿去冰这么简单就是了
作者:
RoroyaZoro
(最贱.问天谴)
2017-01-26 05:42:00
推文说树葡萄你贴葡萄的价钱xddd 又一个装懂的
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