花莲人30年回忆！米粉羹老店1/25歇业 老板娘泪谢：我也不舍
花莲火车站附近的“嘉香米粉焿”是当地人大力推荐的的平价美食，不过日前却张贴公告
，将在1月25日歇业。消息一出引起不少人扼腕。而老板娘受访时也感性落泪地说，因一
例一休增加人事成本，加上和老伴年纪也大了，才决定退休，自己也相当舍不得！
“嘉香米粉焿”卖的米粉羹、炒面、关东煮、瓜子肉饭..等，每样都是30元左右的铜板价
，成了当地学生及上班族的最爱，更是陪着花莲人长大的平价美食。但近日却贴出公告写
道：“感谢大家多年来对嘉乡的爱护，叔叔阿姨想退休了，我们营业至1／25日，谢谢大
家，来日方长，有缘再相见！”
歇业消息传出让当地人纷纷震惊说“很可惜！以前常来吃，从小吃到大”、“真的是回忆
，实在太谢谢叔叔阿姨们了”、“终极菜单就是 米粉羹加一颗超入味茶叶蛋”、“天啊
，那是我回花莲必吃的呢，真难受”、“太快了，我们住外地的人，赶不回去吃最后一次
米粉羹呀”。
“真的非常感谢啦！”面对上千乡亲热情回应，老板娘受访时也感性落泪说“很舍不得！
但年纪大了没办法做了，做这个非常累…看到这些客人真的真的很不舍，可是年纪又到了
，我已经60几岁了！”
经营快30年的老店，许多老主顾都是从小吃到大，早就吃出了感情，为什么突然结束营业
呢？老板娘指出，除了一例一休增加人事成本，加上请不到员工，和老伴年纪也不小了，
因此决定在农历过年前熄灯。会不会有再开店的一天？她说要看孩子们有没有人想接手，
不过目前暂时不太可能。
http://www.ettoday.net/news/20170122/854206.htm