[问卦] 烤鸭皮为何可以脆脆的? pvdswhite PTT批踢踢实业坊

楼主: pvdswhite (小白) 2017-01-22 15:02:24

大大们安安，
刚刚本鲁嗑了一整只的烤鸭
烤鸭的皮油油脆脆，
真是让人欲罢不能啊，
其他的鸟禽类烤起来为何就不会这样呢?
到底烤鸭皮为何可以这么好吃?

作者: PumaChaser (百思不得骑姐) 2017-01-22 15:03:00

作者: KK22440000 (专踩酸民) 2017-01-22 15:03:00

不要问

作者: ken52037g (Chia) 2017-01-22 15:03:00

炸鸡排皮也脆脆的啊干

作者: aza0290 (阿兹) 2017-01-22 15:03:00

特殊配方

作者: leamaSTC (LeamaS) 2017-01-22 15:03:00

你不会作菜对不对

作者: Dillon0801 (Dillon) 2017-01-22 15:03:00

糖

作者: taso5566 (几度风雨) 2017-01-22 15:03:00

鸭皮比较耐烤

作者: kkoowwee1102 (kkoowwee1102) 2017-01-22 15:04:00

你打点洨出去烤也会脆脆的

作者: eric999 (eric999) 2017-01-22 15:04:00

有抹糖水。

作者: Elsmos (Elsmos) 2017-01-22 15:04:00

针刺烫糖水风干烤

作者: waqw (sscadas) 2017-01-22 15:04:00

真的不要问

作者: SonyXperiaZ3 (ソニーモバイル) 2017-01-22 15:04:00

烤包皮也脆脆的啊

作者: axzs1111 (★~板桥本环奈~★) 2017-01-22 15:04:00

麦芽糖水

作者: O10lOl01O ( ′▽`) 2017-01-22 15:06:00

刚看完鸡同鸭讲?

作者: Costco5566 (cc) 2017-01-22 15:06:00

呆丸有72道独门工法

作者: dans (Go for the eye) 2017-01-22 15:09:00

那层脆脆的是保鲜膜好吗………

作者: toudanlong (偷蛋龙) 2017-01-22 15:10:00

皮风够干，麦芽糖水…热汤淋的足…

作者: purine5566 (漂亮56) 2017-01-22 15:11:00

你把包装纸也吃进去了肥宅这么饿?

作者: rismy1213 2017-01-22 15:37:00

每天吃, 大概三个月后罹癌

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