[问卦] 在甜点店工作有机会偷学到甜点制法吗？ eraser8358 PTT批踢踢实业坊

楼主: eraser8358 (逃亡者) 2017-01-14 16:26:44

小鲁最近有想去甜点店打工的想法
可是吸引我的地方是想学做点甜点
但感觉每个应征的店长要的工读生都说想请人帮忙结帐做包装送餐而已
明明是小店需要的人手不多
好像没机会帮忙到甜点的制程
只有说会教你怎么切蛋糕....
切蛋糕有必要学吗？
想问虽然店长这么说
但是做久了到底有没有机会帮忙到制作的部分呢？

作者: louis10452 (秋天的枫) 2017-01-14 16:27:00

建议在家自学，查资料

作者: minejel (梦幻泡影) 2017-01-14 16:27:00

买本食谱不就好了吗

作者: QBey (Q贝) 2017-01-14 16:28:00

先读化工系

作者: yuijrt (傲云) 2017-01-14 16:28:00

那个是要应征二手或助手吧工读生好像很少进那边的

作者: sofaly (沙发椅) 2017-01-14 16:29:00

想不想学甜圈圈中间那个洞是怎么做的? ^///^

作者: louis10452 (秋天的枫) 2017-01-14 16:29:00

不用读到工程，现在很多都是买设备

作者: a8330028 (比旺角还旺) 2017-01-14 16:33:00

以前同学去某蛋糕中央工厂打工一个礼拜就叫他独立作业蛋糕海绵体是机器做的其他剩下都是他的工作

作者: Elsmos (Elsmos) 2017-01-14 16:35:00

觉得可以去非连锁店应征内场有机会学到啦

作者: w3160828 (kk) 2017-01-14 16:36:00

内场很少工读生吧...内场不是要学徒就是要即战力

作者: a8330028 (比旺角还旺) 2017-01-14 16:37:00

后来他又去卖场的烘培部门听说也学到不少(他有丙级烘培

作者: w3160828 (kk) 2017-01-14 16:38:00

丙级烘培就算即战力了

作者: molle 2017-01-14 16:38:00

学做甜点要去应征学徒应征工读生顶多只能吃到甜点而已

作者: Elsmos (Elsmos) 2017-01-14 16:44:00

内场工读不少吧。。餐饮业人缺很大R

作者: maybetodo (np) 2017-01-14 16:47:00

不都是中央厨房做好送来门市的吗？

作者: newwaveflow (echo in the light) 2017-01-14 16:48:00

当然可以，只是你要好好找

作者: TW2030 (CHI CHI) 2017-01-14 17:19:00

人都只想学有趣的部分，所以你才说的出切蛋糕要学这种话？我在知名面包店上班，前面只能做清洁，刷铁盘，这些有需要

继续阅读