Re: [新闻] 机械润滑油用于包子制程 业者遭勒令停产

楼主: doggy1985 (火锅人)   2017-01-13 23:27:49
※ 引述《thomasyu (你要战,便来战)》之铭言:
: 1.媒体来源:
: 苹果
: 2.完整新闻标题:
: 机械润滑油用于包子制造过程 业者遭勒令停产
: 3.完整新闻内文:
: 有民众反映食品业者涉嫌使用食品机械润滑油于包子制作过程案,食品药物管理署今派员
: 会同新北市政府卫生局稽查,发现“珍典食品有限公司”为防止面团沾黏,坦承日前使用
: “WHITE-OIL P-350”于制造产品机具的刷毛上,经查该矿物油供应商的声明书载明该食
: 品机械润滑油,为精纯炼制的白矿油,可用于面团分割机的轨道面润滑。不过食药署也发
: 现,该公司生产时,刷毛上的矿物油会与原料面团直接接触,仍依食品安全卫生管理法规
: 定,命业者暂停作业、停止贩售、封存产品,且下游业者应预防性下架产品,并抽验产品
: 检验。食药署指,此行为涉违反食安法第15条第1项第9款“从未于国内供作饮食且未经证
: 明为无害人体健康”规定,可处6万至2亿元罚锾。此外,食药署也请“WHITE-OIL P-350
: ”的供应业者,应提具物质安全资料,厘清该矿物油是否符合“食品添加物使用范围及限
: 量暨规格标准”规定。(邱俊吉/台北报导)
: 4.完整新闻连结 (或短网址):
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170113/1034974/
: 5.备注:
: 所以是真新闻 台湾人真是铜肠铁胃
我不知道这是谁的问题
随便google食品级机械润滑油
就有一堆代理商 进口商
http://www.oil.com.tw/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%BD%A4%E6%BB%91%E6%B2%B9%E4%BB%8B%E7%B4%B9/
现在很多食品都会用机械设备
从面包 包子到冰淇淋冰棒
只要你有用机械设备制造食品
绝对会使用到食品级机械润滑油
我又进去商检局网站
查CNS有没有设定过相关标准
以食品、食用、润滑油等三个关键词
分别查询一次
共超过三百项标准
查不到任何关于食品/食用级机械润滑油的标准
现在的问题是因为这间店直接用于接触食品的过程才让人发现
原来美国FDA欧盟等早就已经设定标准
只有台湾没有
还要厂商自己提供资料佐证
晕倒
那么这些年台湾食品机械设备的润滑油从哪里来?
谁核准进口?
作者: QBey (Q贝)   2017-01-13 23:28:00
阿扁
作者: vn509942 (如履薄冰)   2017-01-13 23:29:00
不知道耶 应该要打电话问食药署
作者: trywish (一一二)   2017-01-13 23:31:00
台湾也可以直接用外国的标准呀,新成立也不是不行,拿外国资料对一对,在送你一张贴纸贴。顺便说可以上网查。比较有问题,貌似是使用方法错误。本来应该只是偶尔会接
作者: jjw5566 (5566天团)   2017-01-13 23:33:00
你应该不知道台湾cns一堆规范都直接抄国外的吧?
作者: trywish (一一二)   2017-01-13 23:34:00
触的,变成直接刷在毛刷上(但毛刷功能是?)。
楼主: doggy1985 (火锅人)   2017-01-13 23:35:00
我当然知道 我也曾参与某项cns的制订讨论我只是觉得为什么连抄袭都懒得动
作者: trywish (一一二)   2017-01-13 23:36:00
可能1.没想到(民众也不重视) 2.怕被说乱花钱(新单位要人)
作者: ym010273 (黑胡椒炎)   2017-01-13 23:51:00
你指望靠者省籍党证上去的公务员主事定规则就是个错误里面没能力靠者资历上位的咖当你上司,几十年来哪会改这我看要订这个法条出来,马上一堆草莓族就要赶紧退休了

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