※ 引述《haha98 (口合口合九十八)》之铭言：
: 店的作法有所不妥，特地来台对员工进行指导。
: 日本东京电视台于1月7日播出的《Cross Road》(クロスロード)中，对金子真也做了贴身
: 采访，一窥金子半之助能够大排长龙的经营秘诀，以及继承爷爷金子半之助密传食谱后的
: 心路历程。
: 在节目后半段，金子真也特别关注台湾分店的营运状况，透过监视器画面后，金子真也发
: 现了厨房内的员工，没有在取用酱汁后将盖子盖上、油渣散落在料理台上没有清理等问题
: ，让他忍不住说出“说了很多次要把盖子盖上”、“油渣过多，我认为这是没有想要端出
: 美味食物的意识”，决定立刻到台湾监督。
: 之后金子真也抵达金子半之助林口店，首先巡视顾客的用餐状况，发现整碗天丼还剩下一
: 半左右，让他忧心的实际点一份试吃，来看看问题倒底出在哪，发现芝麻油用量不对、面
: 衣的颜色也不同，让金子真也决定直接进厨房查看问题所在。
: 在检视过后，金子真也点出当锅内有油渣的状况下，会让油的品质下降，所以有油渣就要
: 尽量取出，且工作现场也必须要保持清洁，并指导“最重要的，是要有让这碗天丼看起来
这社长根本不懂台湾人喜好
新油炸起来面衣白白的看起来不好吃
要用满满油渣和炸到黑嘛嘛放了N天的混合油
炸起来才有又黄又香的台湾味
省成本又卖相佳
台湾人才会去买来吃啊