※ 引述《yamap5566 (山下5566)》之铭言:
: 打脸惯老板 早餐店逆势降价业绩暴增
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170109/1031408//
: 苹果
: 一例一休让成人事成本增加的说法甚嚣尘上,原物料涨价似乎又是推升另波涨声的原因,
: 但是台东有间早餐店不仅固定周2公休,员工还有不定期活动休假,2个老板和5名员工还
: 敢“大胆”降价,成本增加1成,业绩却增加2成。
: 台东公共汽车转运站一带有间同样以车站为主题经营的早餐店,黑板上写上大大的一例一休降
: 价方案,“牛肉降10元,炸鸡降5元”。只是降价归降价,品质还能维持下去,顾客赖小
: 姐说:“牛肉还挺新鲜的”。还有顾客光是看到“一例一休不涨反降”就决定要光顾。
: 廖姓老板说,上涨压力仍在,而且台风后台东客源下降,但配合固定大批进货,也和周边
: 民宿及商家合作外送服务,反而让最近生意变好,大批进货又采薄利多销,成本下降业绩
: 还爆冲超过两成,“牛肉早上10时、11时就卖光”。
这招真的很有用
肥宅的妈是开早餐店
我妈刚开时,当时只有我妈与另外一间开
不久后,离我妈的店方圆200公尺新开3家,共4家下去竞争
4家竞争,我家受到影响
于是我们就将15圆的饮料以10圆贩卖
20圆的饮料,以15圆贩卖
汉堡的蛋不用钱,砍价下去卖
卖到最后,倒了3家
又恢复原价,但饮料价钱不变,固定住了
降价卖,真的会生意更好,因为台湾人好多人会选便宜的