自由时报
李登辉93岁养牛发豪语：3年内让台湾和牛上市
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〔记者花孟璟／花莲报导〕“阿辉伯”前总统李登辉拥有农经博士学位，高龄93岁，却尝
试投资生技公司发展养牛事业，多了“畜牧业者”身分，租用花莲新光兆丰农场牛舍养20
头台湾和牛，他还发豪语：“3年内要让台湾牛上市”、“希望让台湾人吃到不输日本和
牛的台湾和牛”。
阿辉伯今天私人行程由李登辉基金会秘书长王燕军陪同到花莲，重要任务就是到兆丰农场
牛舍区关切养牛事业，他4点抵达农场后，精神奕奕地耗了1个半小时在牛栏内，一边闻牛
屎尿味、一边从牛只的起居饮食及生长情形、牛舍如何清理牛排泄物等，询问得钜细靡遗
，不愧他农业经济博士头衔！
原来李登辉去年8月访问日本石垣岛，吃过石垣牛肉后赞不绝口，起心动念“也想在台湾
养出这么好吃的牛”！返台后由李登辉基金会规划、希望将石垣牛与台湾牛配种，成为“
台湾和牛”。
基金会向兆丰农场租用多余的牛舍，去年9月起开始养牛，还在农场成立“育种学研究所
”，准备成立生技公司，筹备处包括李登辉、王燕军都有挂名，军职退役的王燕军还半路
出家也成为“育种学研究员”，另请来日本专家中村佐都志协助养牛。
目前农场内共饲养20头来自阳明山擎天岗的阳明山牛，包括种公牛、母牛都有，目前还是
试验性质，也有请专人照顾牛只，兆丰农场方面从旁协助，盼研究饲养技术后，协助业者
发展肉牛产业。
兆丰农场场长陈泰明说，这些牛只原本放养在阳明山区擎天岗，体型偏瘦，其中还有几头
母牛已怀孕，现阶段先吃较营养的饲料进行“肥育”，将来若台湾和牛育种实验成功，不
排除投入饲养。
自从成为畜牧业者李登辉本人对养牛事业兴致勃勃，10月就曾到兆丰农场“看牛”一次，
昨天则是第二次到农场关心他的宝贝实验牛。
陈泰明透露，李登辉之所以挑中兆丰农场，有一段特殊际遇。原来阿辉伯年轻时曾以农业
专家身分，到兆丰农场协助开发及改良，当时的农场仍是花莲溪的河川砂砾地，为改良土
质，农场还得以人工一一挑去大小砾石再用牛车运走，当年的李登辉也曾亲自搬过农场的
石头，因此对兆丰农场有一分革命情感。