我个人感觉
八卦板很常吃盐酥鸡跟卤味
但本肥很少买卤味
随便加个菜夹个肉轻松破两百
要吃饱只能夹火锅料豆干海带这种粗饱的
高丽菜拨几片就一袋30 贵的时候不卖 便宜时也不会降
王子面一包卖20 火锅肉片30才四个薄片
火锅料也是进完货就直接摆 少数食材最多就先卤过
相对于鸡排店
现在鸡胸肉市场一斤破百
早已不是当年的便宜肉
处理下来更费工
肉要醃 食材要处理 炸物要切要串
成本人工都高卤味很多
照理讲 乡民很爱嘴cp值
卤味摊应该活不下去吧?
为何看乡民宁愿花一两百买卤味吃不到几块肉
然后嫌胡须张 干净基本口味普通售价坑人?