1.媒体来源:TVBS
2.完整新闻标题:日回转寿司“藏寿司” 将大举来台展40家店
3.完整新闻内文:
日本回转寿司业者，宣布扩大在台湾投资，根据“日本经济新闻”报导，日本知名的寿司
连锁“藏寿司”，打算在2024年以前投资3.5亿台币，在台湾展40家店，也是他们进军亚
洲海外第一个据点，日本回转寿司战争，准备转进台湾。
日本的回转寿司战争，已经开打4、5年。
日本记者：“这太厉害了吧，薄薄的一层脂肪有很香浓的甜味，最后整个化开的感觉。”
传统的鲔鱼寿司，一直都是回转寿司的主战场。
日本消费者：“鲔鱼，看起来很好吃。”
日本记者：“融化了，几乎不用嚼都可以，脂肪超浓厚的很香甜的脂肪，就在舌头上化开
。”
为了维持鲔鱼的鲜美滋味，业者甚至连仓储，都得下苦工。
日本记者：“哇～好冷好冷。”
边讲话、边吹气，这是因为冷冻库里，温度一直被保持在零下50度的低温中。
回转寿司业者：“脂肪的氧化透过超低温，几乎可以停下来，所以这样做能防止鲔鱼肉质
劣化。”
为了在回转寿司战争中胜出，业者可以说无所不用其极，像是这个超大海胆寿司，看起来
是不是很惊人。
日本记者：“超级超级好吃，海胆本来的甜味，应该就是这样吧。”
日本消费者：“不好吃就不会来了，味道最棒了。”
不过在日本，却有连锁寿司业者，走出不一样的路。
日本回转寿司业者广告：“咖哩面包，这是什么东西？可乐，这到底是什么？”
透过与寿司结合的周边餐点，为回转寿司餐厅走出新格局。
日本回转寿司业者广告：“出自日本的醋饭咖哩面包，和醋饭可乐新登场，超越牛丼的牛
丼，牛丼370日圆，请务必尝尝。”
当日本的回转寿司业者，准备进攻台湾市场，他们说要投资3.5亿新台币，把日本对寿司
的坚持，引进台湾。
日本回转寿司业者广告：“以鲔鱼为首美味与安心，我们会继续钻研下去。”
不管是走典型的握寿司路线，还是颠覆传统的外食革命业者，日本回转寿司的战争，或许
即将在台湾展开。
4.完整新闻连结 (或短网址):http://news.tvbs.com.tw/world/697993
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