1.媒体来源:
世界日报
2.完整新闻标题:
要厨师煮“黑人食物” 她被告
3.完整新闻内文:
2017-01-03 09:47世界日报 记者郭梦雅╱即时报导
能源大亨皮肯斯(T. Boone Pickens)的前妻马德琳(Madeleine)在内华达州拥有的度假牧
场餐厅内，要求非裔厨师烹煮“黑人的食物”，而不是“白人的食物”，被控种族歧视。
非裔厨师阿普林(Armand Appling)表示，马德琳说“我不想让你煮白人的食物，你要煮黑
人的食物。”马德琳所指的“黑人食物”包括炸鸡、烤肋排和玉米面包等。
阿普林称，马德琳曾批评他做饭时放太多盐，并说“我知道这对你来说很难，因为遗传决
定了你喜欢吃咸的食物”。
阿普林表示，他2014年因抱怨工作环境不友好而被报复性解雇，并称马德琳的言论在牧场
所在的埃尔科县(Elko County)已经司空见惯。该县在内州红宝石山(Ruby Mountain)旁，
距离犹他州50哩。
马德琳的律师辩称，即使阿普林的说法都是真的，她的所有言论也不是基于种族主义。律
师表示，马德琳的话只是“反应了一种非种族的性格冲突，是无理、粗鲁的言行，表明她
缺乏敏感性”。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://udn.com/news/story/5/2206482
5.备注:
以前美国蓄奴时代, 黑人工作一整天只能拿到一根晒干的玉米
然后要自行排队用石磨磨成粉,再拿去厨房作成面包或煎饼
比较没力气的老弱妇孺,就要干啃玉米粒
所以叫黑人厨师作玉米面包算是比较有敏感性吧