一例一休增成本 便利超商恐周休二日
Yahoo奇摩（即时新闻）
一例一休新制上路，便利超商加盟主估计人事成本至少涨两成，为减轻负担，已有假日生
意不理想的店家考虑周休二日；美容师则对休假太多叫苦连天，收入直接受到影响。
一例一休在去年12月23日正式上路，劳工每7天就应该有两天休假，首当其冲的就是劳力
密集的服务业，不仅加班费的成本增加，连排班都成为问题。
八方云集开第一枪决定部分商品涨价后，因应经营成本上扬，知名鲁肉饭连锁店家胡须张
接着公告13个品项调涨价钱，且网友simon945168也指出，新竹物流未来只要星期日、国
定假日、国定假日的补假一律不收货也不配送货，以面对新的劳基 法。
而在台湾随处可见、24小时营业、全年无休的便利超商，本来就因为工作繁杂、“根本就
是超人”，面临找不到员工的困境，“一例一休”新制上路，一位加盟10年以上的店长估
计人事成本至少涨两成，以现在平均每店、每月约新台币7万元的薄利计算，要多赚一点
，就是“加盟主自己跳下去做到死”。
他并说，今年1月1日起，每月基本工资调整为2万1009元计算，休息日加班雇主就要多付
出1100的加班费，不如找工读生或兼差员工划算，每小时基本工资只要133元，预估未来
“劈腿族”会愈来愈多，有可能该员工是这家超商的正职，但到假日又到其他店家兼差，
店主更会面临效率高的员工被挖角的风险。
另外一个可能的影响，就是消费者等待时间可能会变长。
这位店主表示，超商工作包山包海，本来就不容易征才，尤其大夜跟学生考试期间更难排
班，因应“一例一休”新制限制，以往每班排4个人力，未来可能就只能排3个人，消费者
结帐或等待咖啡、微波食品的时间一定会拉长。
不过，他也说，因为这项新制，原本假日人潮较少的商办、学区、工业区等地段超商，总
公司正在考量要“周休二日”，否则休假日的加班费可能都要超过营业额了，根本入不敷
出。
像前年12月开始就有超商业者不再坚持24小时营业，贴出公告“调整营业时间，每日24时
至6时暂停营业”，店家决定大夜时段打烊，节省成本。
一向以工时长为人诟病的美发及美容美体业这次也因“一例一休”新制，调整班表，但位
于新北市的美容美体业店长表示“休太多天假了”，光一月连同春节连假要休13天，店内
每天都只有二、三位美容师上班，不仅消费者预约不到时间光火开骂，美容师也叫苦连天
，担心达不到业绩就会被降等，影响收入。
百货业者虽然大都表示，因公司适用弹性工时，一例一休对排班影响不大，但内部确实会
增加相关人力成本，目前试算所衍生的班表就多达40种，排班难度变多且复杂，失去以往
的弹性空间；也担忧母亲节或周年庆等大档期会有人力不足问题。
至于像大润发等大卖场则表示，短时间内确实需要增聘人手因应。针对未来员工的休假变
多，人力需求增加，正进行简化工作流程、更新升级设备，落实工作减量的作法。
但由于适逢春节即将到来，大润发及家乐福都说，需要增雇约千余人以因应，会控制员工
上班时数，不会让员工超时加班。
另一个值得担心的是，超商店长表示，虽然服务业的职业门槛不高，但现代人压力大，不
耐久候，处理顾客情绪还是会需要一些学习时间及经验，菜鸟也恐因应对让顾客火上加油
，或重演店员上到一半落跑的情形，届时可能衍生的社会事件会层出不穷。
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