楼主:
Syd (Wish you were here)
2016-12-25 16:46:48一成英国人：耶诞火鸡还没上桌，就想倒掉当厨余
2016-12-25 11:13联合报 记者冯克芸╱即时报导
英国连锁超市森宝利（Sainsburys）的一项新研究显示，耶诞节前后，许多人家的厨房都
有严重浪费情形，因为大多数人不知如何适当备料或烹煮食物。其结果是，每10个英国人
中就有1人把过节的主食火鸡当厨余送走。
这项研究发现，由于多数民众拙于烹调，有些食物煮得不够熟，有些烤得太焦脆，有些模
样难看，或就是不适合食用，结果年节美食多半进了垃圾桶。
森宝利的调查是以英国人为调查对象，但上述结果肯定放诸四海皆准，而其实这种食物浪
费大多可以避免，只要家中掌厨者愿意不耻下问，或别犯那么多错即可。否则，全家人一
起外食也行。
英国卫报报导，英国家庭每年平均丢弃700万立方公吨的食物，其中多数是在耶诞前后产
生，来自可避免的厨房灾难。以英国的耶诞传统主食火鸡为例，正是最常被丢弃的食物；
森宝利调查中，十分之一受访者说，火鸡还没端上桌，他们就想把它倒了。其他经常进厨
余桶的，还有配菜球芽甘蓝和烤马铃薯，主要原因是“煮得不恰当”。
英国政府观察及预防食物浪费的组织、废弃物与资源行动计画（WRAP）估计，每年耶诞节
期间，英国人会丢弃200万只火鸡、500万个布丁，以及7400万个肉馅派。
接受森宝利调查的2000名成年人中，许多人都担心耶诞大餐外层焦了、内里却还夹生。调
查中有60%的人说，他们准备大餐时，最忧心的是煮得不够熟，三分之一的人对于要用烤
的觉得苦恼。
整体来说，五分之二英国人担心耶诞大餐烤过头或煮不熟，而在16-24岁这个族群，担心
这回事的有五分之三。
(联合新闻网)
http://udn.com/news/story/5/2190678
作者: leehanhan (梨憨憨) 2016-12-25 16:47:00
嫩
作者:
tamama000 (肥肥宅2.0 花天狂肥肉中)
2016-12-25 16:47:00台女会煮菜是不是误会什么了？
作者:
DIDIMIN ( )
2016-12-25 16:48:00食材在英国要死二次，第一次是生命、第二次是味道
作者:
dz01h (70好遥远)
2016-12-25 16:48:00可见英国人可以把食材杀死两次这件事是事实啊
作者: a10207530 (AgentCK) 2016-12-25 16:48:00
果然英国做菜就是烂
作者:
syldsk (Iluvia)
2016-12-25 16:48:00每天都超时工作，没空料理啦
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2016-12-25 16:49:00英国人的味觉都很
日本的烹调机械可以考虑进军英国 加热方式都机器调好
作者:
flybow (yyyyyyyy)
2016-12-25 16:50:0020
作者:
Jokerzz (小丑洗洗睡)
2016-12-25 16:51:00跟邪恶美帝有87% 世界上最垃圾的就你们欧美 整天浪费
作者:
orze04 (orz)
2016-12-25 16:53:00英国人不意外
作者:
Diaw01 (Diaw)
2016-12-25 17:00:00他们的costco没卖烤好的吗
作者:
urbunny (飞天兔与阿不烈)
2016-12-25 17:05:00浪费食物
作者:
scopeowl (飛翔的貓)
2016-12-25 17:08:00costco吃完再去退骨头啊！真浪费
作者:
ChakraLinux (GNU/Chakra Project)
2016-12-25 17:30:00立方公吨是什么单位？
作者: zzzz8931 (肥宅) 2016-12-25 17:35:00
......
作者:
derekgao (derekgao)
2016-12-25 17:40:00烤火鸡很“难”吃，根本像啃篮球
作者: raku (raku) 2016-12-25 17:43:00
天哪,烤箱料理在台湾请个非科班的工读生都会....