民报
冬至红汤圆赫见使用工业染料着色 卫检警联合共同迅速侦破
冬至将至，为维护市民享用冬至汤圆安全，台中市政府卫生局于11月中提早派员到餐饮店
、贩卖业处抽验红白汤圆，除检验一般常规“色素、防腐剂”，也特别再增加非法的“法
规外色素、硼砂”项目，以广泛全面性把关；检验结果12月初出炉，赫见一件汤圆检出，
工业用红色素”阳性（Rhodamine B 盐基性桃红精），卫生局立即移请台中地检署侦办，
防杜不法维护食安。
台中市卫生局于本月中联合台中地检署、保七总队第三大队第二中队及食药署中区管人员
，至抽验检出使用工业染料（Rhodamine B 盐基性桃红精／标准：阴性）的丰原区张姓业
者住宅处实地侦搜，抵达现场时张姓负责人正制作红白汤圆中，经保七警员现场搜索，起
出2瓶不明深色粉末，张姓业者坦承之前有使用工业染料制作汤圆，主要卖给市场散客，
且是工业级与食品添加物交替制作使用，但强调自11月被卫生局抽验后就不再使用工业染
料，现已改为食品添加物。
张姓负责人表示，因工业染料制作汤圆色泽较持久、颜色较漂亮，故偶尔会交替使用，虽
业者声称自前次被卫生局抽验后，就无再使用工业色素制作汤圆，惟为维护市民食用汤圆
安全性，防止有疑虑产品流入市面，卫生局当场针对现场制作中的红汤圆、红面团、冷冻
库的汤圆成品、不明深色粉末等再予抽验，现场红汤圆责付业者保管；经卫生局检验发现
2瓶不明深色粉末检出（Rhodamine B盐基性桃红精：阳性／标准：阴性），其余汤圆与面
团则未检出。
卫生局指出，“盐基性桃红精”是工业染料，若人体接触过量可能造成肺部、喉咙、鼻子
与肠胃道黏膜的刺激与不适，甚至排出红色尿；因其易被违法添加使用在制作糖果、蛋糕
或寿桃、面龟、汤圆等食品染色，呼吁民众尽量别选购颜色过于鲜艳的食品。
卫生局长徐永年表示，食品业者使用非法色素产制食品涉违反食安法第15条第1项第10款
“添加未经中央主管机关许可之添加物”，得依同法第49条，处7年以下有期徒刑，得并
科8,000万元以下罚金。
冬至将近，卫生局也针对其他冬至应景食品抽验，建议民众可选择信誉良好商家购买汤圆
并避免挑选过于颜色鲜艳的食品，同时也再次呼吁食品业者合法使用食品添加物产制安全
食品，以维护市民饮食安全。
http://www.peoplenews.tw/news/4d733a93-48fb-4c82-949a-b06ad3ddf87a