[水果] 台中查获黑心红汤圆 添工业染剂达 10 年
实在太黑心！后天就是冬至（21日），台中市卫生局今宣布查获使用
工业红色染剂的黑心汤圆，而且十年来每天销售 200台斤汤圆到各传
统市场，黑心汤圆早被民众吃下肚！
台中市卫生局上月抽验市售汤圆，68件检体中只有一件丰原区“丰东
豆花”验出红汤圆有工业色素反应，进一步追查，竟然发现上游业者
以食用色素混合色素制作汤圆，经会同台中地检署、保七总队及食药
署人员，前往业者位于丰南街地下工厂搜查，查出２瓶不明深色粉末，
业者才坦承已使用 10 年工业用红色素（Rhodamine B 盐基性桃红精），
制造每日约 100 到 200 台斤汤圆提供给丰原区丰原大道等传统市场
摊商贩售。全案目前已经移请司法单位进行裁罚。
台湾民间习俗冬至吃汤圆，唯台中市卫生局日前抽验市售汤圆、地瓜
圆、芋圆等 68 件，除检验色素、防腐剂，也特别查验法规外色素、
硼砂等项目；仅一件不合格，就是丰原丰东路“丰东豆花”红白汤圆
被验出工业用红色素（Rhodamine B 盐基性桃红精），再追查来源抓
到非法使用的张姓业者。
台中市卫生局食药科长傅琼慧指出，该局是在上周与检警卫食安平台
共同前往位于丰原区丰南街的地下加工厂搜索，当场起出２瓶深色不
明粉末，张姓业者坦承制作汤圆时以工业级与食品级添加物交替制作
使用，主要是求红汤圆色泽持久、卖相佳，虽他表示，上月被卫生局
抽验后就不再使用工业染料，仍因不当添加遭移送检调侦办。该业者
依法可处 7 年以下有期徒刑，得并科 8000 万元以下罚金。
傅琼慧指出，工业染料盐基性桃红精若人体接触过量，可能造成肺部、
喉咙、鼻子与肠胃道黏膜的刺激与不适，甚至排出红色尿，影响人体
健康，建议民众购买糖果、蛋糕或寿桃、面龟、汤圆时，别选购颜色
过于鲜艳的食品，避免买到问题食品。
(曾雪蒨／台中报导)
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