楼主:
ejijojo (小羊羊)
2016-12-16 00:37:44每次看做西餐的节目
乱ㄍㄜˇ一通以后
加起司放进烤箱烤
然后就上桌了
好废
有无做西餐很简单的八卦
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2016-12-16 00:38:00你肯定没做过西餐
作者:
tchialen (艾妈 挖爱哩)
2016-12-16 00:38:00你肯定没吃过西餐妹
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2016-12-16 00:39:00事实上西餐重要的也是酱汁没错 但难也就难在这 比例错就GG
看是什么西餐阿 西餐麻烦的也很麻烦 尤其是点心类的
作者: shippai 2016-12-16 00:39:00
你先做个法式舒芙蕾 看看卖相怎么样 再来检讨西餐废不废
作者:
wei115 (ㄎㄎ)
2016-12-16 00:40:00料理都很简单啊 准被材料->乱ㄍㄜˇ一通->完成
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2016-12-16 00:40:00中式的料理反而是什么加一起炖一起煮...没有酱料问题关键是...酱汁阿 还有餐点(肉类)前处理餐点的前处理认真起来就够搞死你了
西餐容错率很低，烤也是烤ㄧ两个小时，出包了要怎么救？
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2016-12-16 00:42:00举个例子 国中生都会的煎牛排...你肉没有回温根本煎出垃圾这都是需要技术和经验累积 没有想像中那么容易
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2016-12-16 00:44:00我说的只是最基本的 要认真起来 每个食材都是学问还有节目上的 有些根本失败很多次剪辑出来的
作者:
birdy590 (Birdy)
2016-12-16 00:46:00最重要的应该是法国菜和意大利菜, 哪有可能乱搞一通
作者:
bluecsky (我要蓝蓝淡淡的天空)
2016-12-16 00:46:00中式料理也有酱汁问题啊 不然李严怎么输的
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2016-12-16 00:47:00看吃的人啦 你形式摆盘弄出来一般人就觉得好ㄘ了
作者:
birdy590 (Birdy)
2016-12-16 00:48:00上面有人讲舒芙蕾, 其实甜点师傅通常是独立作业的
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2016-12-16 00:48:00李严是因为他自己太帅+厨师自尊才被嘴输的la
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2016-12-16 00:51:00李严根本就未成品还屌打敌方完美制品 结果自觉理亏崩溃认输
作者:
kfactor (三奈见)
2016-12-16 00:51:00通常甜点是专门的师傅做的吧
作者:
birdy590 (Birdy)
2016-12-16 00:53:00其实很多在开店的连意大利面都做不好 /_\
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2016-12-16 00:54:00说起来意大利面要煮的刚好(还有各种面条) 本身也需要经验我遇过煮一次就崩溃的女生 我煮还比较快 = =