※ 引述《corydoras09 (一剑箓魂)》之铭言：
: 到了冬天
: 94要吃姜丝炒蛋
: 但是姜丝炒蛋爆香、火候都很重要
: 一不注意
: 就可能炒出食之无味弃之可惜的姜丝炒蛋
: UMiU姜丝炒蛋ㄉBaGwa
: ㄈc
: http://i.imgur.com/o59hki8.jpg
其实要用先下麻油
老姜切丝 然后 开始爆香
然后打个蛋下去煎
如果这时候手滑
不小心加上米酒跟面线就可以变成加蛋的麻油面线了
阿斯～ 超好吃
不然就是嫩姜爆香
加上九层塔 蛋液 番茄 酱油五瓢
然后盐巴三瓢
然后炒到焦香味出来
倒掉 去快炒店买一份回家吃比较保险