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废螃蟹壳发电 大叶团队摘金
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大叶大学环境工程学系李清华教授带领远从巴巴多斯来台进修的博士生希玛、及硕士生庄孟
鑫、阮垂江、大四生陈柏邑、大二生李连耀，花1年多时间从废螃蟹壳提炼壳聚糖，做为
质子交换膜（PEM）的原料，合成出可过滤废水的薄膜，进一步研发成微生物燃料电池；
废螃蟹环保材料变成处理废水及发电的“合成绿色生物膜以同时处理废水及生产生物电能
”研究成果，最近获得2016第七届IIIC国际创新发明竞赛金牌。
中州科大团队 烘焙闪金光
中州科技大学餐饮厨艺系学生曾友邦、张逸柔、陈沛臻合组团队，在老师陈德胜指导下，
参加“2016国产有机、产销履历新一代厨艺展暨国产有机、产销履历料理、烘焙”全国大
赛，选用彰化县二林镇红地瓜、大城乡花生坚果、花坛乡茉莉花，以及土凤梨、咸鸭蛋黄
等有机食材，做出地瓜黑糖麻糬、凤梨脆蛋、Opera花生巧克力蛋糕等作品，符合竞赛“
创意、永续、健康”诉求，获得烘焙组金牌奖。
工科竞技 员农学生响叮当
国立员林农工建筑科三年级赵振宇、林冠甫，联手参加全国工科技艺竞赛，获得“测量金
手奖”第三名，两人都说，希望能一起保送台北科大土木系，再做四年同班同学。机械科
三年甲班许钧峰参加车床组，在60名竞争者中获得优胜第11名，明年参加技优甄审可加分
25%，他说，父亲经营花艺五金工厂，盼能录取国立虎尾科大机械系。
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大叶