前几天讨论次郎寿司时
有人有介绍到次郎的徒弟
高桥青空开的店 银座 "青空"
这间店的渔获供货商是筑地的顶级鱼商店"希海"
这间供货商不是你想拿就拿
而要他主观认可你 才会让你使用他的鱼货
这位高雄陈料理长开的店也是使用希海的鱼货
而且他三不五时会跑去日本鱼市场看货
如果东西有问题应该很容易就看出来了...
※ 引述《LWSH (Peace)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 苹果日报
: 2.完整新闻标题:
: 台料理店羽立海胆 日方打脸：仅盒子是真
: 3.完整新闻内文:
: 台北某日本料理店，被爆只使用羽立海胆的盒子，但是在盒子上面摆的海胆，却不是羽立
: 海胆。
: 高雄知名日本料理店的陈料理长在脸书发文指出，他看了某位部落客到台北八德路某间日
: 本料理店用餐的文章，发现该日本料理店所使用的海胆，明显用假羽立海胆，放在真羽立
: 海胆盒子上。为了确认会不会看错，他还特别传讯息问羽立的工作人员，没想到对方直接
: 回应说那个海胆不是他们的，只有箱子是真货，希望对方不要清洗箱子过后再次使用，因
: 为这样会有卫生问题。
: 经过这段求证后，陈料理长痛批，“亏老板还待过各种名店。日本料理界之耻。餐饮界之
: 耻，人材啊人材！真他妈人材！”而撰文的部落客也发文特别声明“无论海胆的真伪与否
: ，都属OO日本料理个人行为，本人并不知情也不负责，相当抱歉造成大家困扰，也请各位
: 读者不要误会，感谢！”
: 网友看到后留言“太恶心了吧！还有丢台湾人的脸”、“盒子价格要涨了”、“台湾诈骗
: 集团多，餐饮业者敢说就可以欺骗消费者”、“这家非常瞎啊”、“我深深觉得，在台湾
: 用真材实料的人，根本笨蛋”、“做人要凭良心”。（即时新闻中心／综合报导）
: 4.完整新闻连结 (或短网址):
: http://tinyurl.com/j5nv93d
: 5.备注:
: 刚刚上他们家脸书去看
: 很多艺人&主播都是座上客耶
: Food板也很多推荐的文章
: 期待老板的出来面对