※ 引述《Bacteria412 (你细菌人系的?)》之铭言：
: 面食，是东北有名的一种吃法
: 其原料是面粉(小麦粉)所以叫面食
: 又分有包馅跟没包馅的
: 没包馅的有各种面
: 阳春面、荞麦面、干面、炸酱面、牛肉面、关庙面、炒面、拉面、意大利面......
: 还有馒头、烙饼、葱油饼、烧饼......
: 有包馅的
: 水饺、馄饨(又叫云吞或扁食)、锅贴、煎饺、汤饺、包子、水煎包、胡椒饼、卷饼
: 汤包、小笼包、馅饼、抓饼......
: 各种面食族繁不及备载
: 而谁才是面食中的霸主呢??
: 小弟觉得是水饺
: 刚刚才吃过水饺，现在又想ㄘ水饺了.............
面食界霸主莫过于刀削面
刀削长度恰当 厚度适中 揉到出筋 水煮时加冷水闷熟面条中央
面条口感就会Q中带有嚼劲 如果能搭配上一碗林东芳等级的牛腱心牛肉汤
天冷时来上一碗刀削牛肉面 不论红烧或清炖 好吃得令人回味
可惜这家面馆 收摊了 现在只能吃到木须炒刀削了
最适合跟木须一块儿炒的就是猫耳朵
只是制作过程费工 世新那家前年收掉了
真的很可惜 景美唯一不会踩到雷的美食 就这么说收就收