楼主:
sofaly (沙发椅)
2016-09-15 10:16:57大家早安
好想吃烤肉
今年电视新闻有介绍 卡式瓦斯炉加上铁盘
可是这样不就少了炭烤的味道吗?
有没有人先用这种方式烤过肉
味道如何
谢谢各位
作者: roe1986630 (洛小龙) 2016-09-15 10:17:00
要这样不如弄个平底锅...
作者:
Bokolo (舶客樓)
2016-09-15 10:17:00跟铁板烧有87%像
作者:
Oilboy (油腻Boy)
2016-09-15 10:17:00闭嘴喇
作者:
zhttp (zhttp)
2016-09-15 10:17:00跟铁板烧87%像
作者:
Atwo (A兔)
2016-09-15 10:18:00跟平底锅有87%像其实说那是烤肉 我会更倾向用煎肉这个词
作者:
diding (酸碱中和)
2016-09-15 10:18:00就是平底锅
作者:
OAzenO (すごいにゃ～)
2016-09-15 10:19:00那就是平底锅阿
作者:
ilohoo (ilohoo)
2016-09-15 10:19:00跟炒的有九成像
作者:
zhttp (zhttp)
2016-09-15 10:21:00我瓦斯炉上都不放铁盘 改用大铁锅 里面倒满油 等油温上来了就把肉丢进油锅 下锅前肉如果先沾过粉 口感更佳
作者: momoisacow (不良牛) 2016-09-15 10:22:00
梅纳反应 不够?
作者:
the4122 (tre4erta)
2016-09-15 10:23:00炭烤是什么味道 加了木炭灰会更可口吗
作者:
akway (生活就是要快乐)
2016-09-15 10:25:00跟平底锅煎肉 有87%像
作者: cat5672 (尾行) 2016-09-15 10:25:00
加热方式不一样味道也会不一样
作者:
a001223 (momento)
2016-09-15 10:29:00有桌上型用烤炉阿
作者:
Atwo (A兔)
2016-09-15 10:31:00差别还是在于电热或明火 直接火源加热还是隔层加热
作者:
a001223 (momento)
2016-09-15 10:32:00也不一定要用碳,有些烤炉是靠瓦斯,主要是直接对肉加热拉
作者:
sinon17 ( )
2016-09-15 10:36:00口感跟味道不太一样，但至少比较健康