Re: [问卦] 有没有滴鸡精的八卦?

楼主: kmtrash (千哩吹徐)   2016-09-02 10:13:44
首先
我觉得不该以人废言
很多人很在乎业配文,在乎厂商文
但其实很多东西最懂的人就是厂商
因为东西她们进的,而且有利润驱使它们学习
而且也知道同行谁最黑心
这篇原po有分享知识也有业配的部分
但是关于成本我"怀疑"误导严重,想请问一下原po
1,一只鸡880不知道是哪边的价钱
自己养成本不可能这么贵
2,5只可以做21包,一盒10~15包
这边的两个“包”,容量是一样的吗?
食品的成本包含很多东西(不需要披露)
绝不能用原物料来算
(大部分产业原物料都占最终成本的一点点,不只食品)
我知道原po只是想要解释滴鸡精卖的不贵
我认为原po这样写法很不妥
反而降低食品厂商的信用,没必要
其实就连两家原料一模一样的产品
都可以有各种原因卖贵(调味,通路,品牌,卫生标准)
当然我是外行,如果真的成本是那么贵
是我质疑错误,那就抱歉啦
先声明,没有要指责原po或是反对这篇文章的意思
只是觉得这样的写法反而不好
※ 引述《iamfrash (周)》之铭言:
: ※ 引述《yahafa (Olals)》之铭言:
: : 前一阵子我妈一直想喝滴鸡精,想说去买来给她补
: : 没想到每一家都贵的要命
: : 而且市面上的牌子真的是超级多家,一整个不知道怎么选
: : 内容物应该都大同小异吧??
: : 有没有滴鸡精的八卦?
: 市面上的牌子真的很多家,价钱也有从贵到很贵到非常贵,关于这件事,工作的关系我有
: 做过一点点功课,刚好有人提出这个问题可以让我分享我的心得(第一次八卦版po文有点
: 紧张啊TT)
: 从鸡只开始,我们先简单抓一下好了,以黑羽土公鸡为例(我后面会再解释为什么是用这
: 个鸡种),单只鸡在外面的批发价格大概是880元/只,这其中不包含逢年过节可能涨价,
: 禽流感一来要整批销毁这种极端状况
: 不同公司有自己做滴鸡精的做法
: 以我们家为例(晚点我再跟你说我是哪家员工),5只全鸡可以滴出21包滴鸡精,一包如果
: 纯粹只看成本,大概是210元,而一盒滴鸡精通常内含10~15包,所以卖个2000真的只是反
: 映成本阿~
: 好了,说到这各位可能会说,但还是有一些牌子卖的价钱高的吓人
: 别家我不知道,所以我只敢讲我们公司的状况
: 我们公司是什么牌子就不说出来了!(大概就是很常跟卖牛奶的名字混淆),然后因为我
: 们老板在追求品质上到了吹毛求疵的境界,所以他自己买了一大块地去养鸡,鸡种就是我
: 上面提到的黑羽土公鸡,里面的每一只鸡分到的坪数大概全台之冠了
: 然后饲料和水、鸡舍营运维护、鸡种挑选、屠宰过程这些杂七杂八全部加进去,每个月光
: 是养鸡的费用都是用百万在计算的,但是为了一句“原料来源都要清楚”,大家就只能忍
: 痛把成本全部吸收下来,相较于市面上有些滴鸡精是委外制作产品,我们这种傻傻自己买
: 机器自己养鸡自己滴鸡精,利润真的低很多(囧囧囧
: 再来我要继续讲老板要求真的很多这件事!!!!
: 我老板目前已经追求品质到很可怕的程度
: 听以前的公司前辈说,他为了通过HACCP、ISO 14001这些东西,很多硬件设备和配合厂商
: 是换了又换,常常弄得大家人仰马翻
: 然后都通过认证后其实也没有比较好,只要产品没达到标准或是规范的,就一律倒掉或是
: 给员工带回家食用。
: 可那些通通都是钱做的阿QQ,但因为什么杂质多一点、生菌数超标几个就全部不要了,有
: 的时候整条产品线下架也是时有所闻
: 搞得大家每天都很皮皮剉,烦恼到底这批货有没有办法出去…
: 附图就是大家拿没到标准的产品回家喝的画面,人人有份都可以拿
: 有阵子生产线出了问题,我那几天每天晚上都喝这个当消夜…
: http://i.imgur.com/Bed9O1I.jpg
: http://i.imgur.com/SC1QGY5.jpg
: http://i.imgur.com/as9bumH.jpg
: http://i.imgur.com/Q9Uvbp0.jpg
: 感觉好像默默一直在偷抱怨我家老板龟毛
: 每天跟大家信心喊话“我们要做好产品”,但是都不太考虑成本,公司的会计每天都愁眉
: 苦脸,一直在想办法补这些洞,业务也一直叫苦连天,觉得这么高价的产品到底要卖给谁
: ,每天在推销时都很无奈
: 这样说明完,就知道为什么滴鸡精贵了
: 教大家怎么挑滴鸡精~
: 最好的方式就是直接问他们“产品制作过程是由谁负责的”
: 因为市面上其实很多牌子都是挂某个品牌,然后东西都是由外部工厂代工的,建议下次临
: 柜买产品时,可以问看看他们的产品来源以及制造过程,这样会比较有保障,后续假设出
: 了什么问题,责任归属也比较明确
: 讲了这么多,其实还是回归那句:做食品的真的要有责任心阿~
: 确实用一些不良成分或是原料可以短期获利很多,但是这种损人利己的事情总有一天需要
: 付出代价的,消费者也要精明点,买产品的时候不要尽挑一些低价的东西,有的时候一分
: 钱一分货,今天产品降低了售价,难保是改添加了其他东西
: 以上就是我工作时观察到的心得~希望我们一起当聪明的消费者!跟大家分享囉~
作者: JayceLai (深红)   2016-09-02 10:16:00
自己养成本不可能这么贵...厂商原料用买的很常见吧..难道卖面包的都自己种小麦?
作者: lovesooman ((”・ω・)/肥亮)   2016-09-02 10:16:00
其实一整只鸡很便宜欸 乌骨鸡整只菜市场买6百出头
作者: JayceLai (深红)   2016-09-02 10:17:00
土鸡是真的很贵 光是一只土鸡腿在传统市场买大概就要200
作者: lovesooman ((”・ω・)/肥亮)   2016-09-02 10:18:00
土鸡是不是肉比较好吃啊? 看大人很爱买土鸡
作者: JayceLai (深红)   2016-09-02 10:19:00
土鸡真的很好吃啊 肉鸡洗洗睡
楼主: kmtrash (千哩吹徐)   2016-09-02 10:20:00
原po说是自己养啊
作者: JayceLai (深红)   2016-09-02 10:21:00
诶真的 没看清楚
作者: lovesooman ((”・ω・)/肥亮)   2016-09-02 10:22:00
我只要有肉ㄔ就很开心 XD
作者: JayceLai (深红)   2016-09-02 10:23:00
可能把生产成本跟利润一起算进去了吧?
作者: miayao417 (mia)   2016-09-02 10:26:00
台中第二市场一只放山土鸡800多元。吃米不知道米价不懂就不要出来丢人现眼啦
楼主: kmtrash (千哩吹徐)   2016-09-02 10:27:00
成本因素很多,想说清楚反而会有反效果
作者: lovesooman ((”・ω・)/肥亮)   2016-09-02 10:31:00
鸡种又不一样 干嘛动不动凶啊

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