※ 引述《v929598 (游勇驰)》之铭言：
: 中高价位的吧费
: 生鱼片区大概有6.7种可以选
: 鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、鲷鱼、竹䇲鱼、红甘、黄金鲱鱼 (那是柳叶鱼鱼卵做成的喔) 花枝
: ....等
: 吃什么才是内行人呢>
常吃的会去超市买一整条回家切
边切边下酒菜
整条吃完很爽
更内行的会直接去鱼市标 爱吃什么就标什么
整条标回来
便宜、好吃
生鱼片不会差在什么鱼种 贵是贵在师傅手工、装潢和气氛 其他都是屁一颗
最上层的呢
会直接去标整条 切一切冰在冷冻库
饿了再拿一条出来小火煎
煎至金黄色后再翻面
变成熟鱼片 吃起来香香脆脆的口感跟炸鱼片有87分像
参考看看吧