午休PO文
小鲁目前结婚近四年
平均一天煮一餐
至少也煮了一千多餐
我想我也可以来回个话
小鲁男性
工作中
比太太早下班一个半小时
因为挑食+喜欢吃自己想吃的+稍微喜欢煮饭
所以基本上每天晚上都会煮
真正开始常煮饭的时间是结婚之前的三个月开始
因为要上班
所以都是假日早上去买整个礼拜的量
一天晚餐3道菜(肉/鱼、青菜、其他)
虽然说常常会煮到不知道要煮什么
不过因为买菜是我在买
所以怎么煮都不会出现我不爱吃的东西(瓜类、茄子、会苦的青菜)
大部份都是一般家常菜
就是那种怎么煮都不会太难吃的炒青菜啦、煎鱼啦、蛋料理啦
偶尔心血来潮就熬汤煮东西
例如煮豚骨拉面、牛腱牛肚牛筋牛肉面、关东煮、鸡骨猪骨牛骨熬汤煮面
因为调味加的很随性
每次煮出来都是不一样的惊喜(或惊吓)
我太太也都很捧场
大多的菜他都觉得很好吃
偶尔煮他喜欢吃的马铃薯他更是高兴的不行
在情人节/圣诞节/生日的时候
还可以煎prime等级的和牛来庆祝
我觉得这些也都是生活的小乐趣
维持我几乎每天煮饭的动力
话说回来
原PO煮饭真的超认真
什么肉提前解冻啦、菜要挑丝啦、剥壳挑肠泥啦之类的
对小鲁来说
才不花工夫在这些上面
四季豆挑不挑丝我都完全吃不出来
配色的也都完全不理
我又不是要开餐厅~
因此除了庆祝日的煮饭比较"厚工"之外
平日的菜能煮到80分我就ok了
不要求煮85分或90分
碎碎念这一篇
其实只是想要表达(炫耀)
也是有早下班回家煮饭/带小孩的好老公好男人的(挺)
※ 引述《Joan037 (辛巴课)》之铭言：
: 无聊等产检来回文好了
: 看原PO一副觉得煮饭是轻松写意的事
: 嗯……
: 我婚前不曾下厨
: 不知道高低筋面粉基本差异
: 地瓜马铃薯摆着分不出来
: 肉要逆纹切是什么意思
: 蛤蜊原来不是放水就会乖乖吐砂
: 九层塔居然放一天直接烂掉
: 米酒跟味霖有什么不同
: 不沾锅不能用菜瓜布那面洗!?(妈我对不起你)
: 婚后维持了一阵子的上班悠闲时光
: 下班和老公快乐外食
: 一直到我怀孕后因身体不适
: 实在无法继续上班 辞职赋闲在家耍废
: 此时寄生娘家因此也没我下厨的份
: 生完孩子 到孩子该吃副食品
: 加上老公偶尔说上班时的便当总是吃不饱
: 想说那顺便帮老公带便当吧
: 才结束我的公主耍废日记，启动煮妇人生
: 一开始用削皮刀削掉食指一块肉
: 清洗厨具刀片时
: 把中指剜出一个喷血5分钟不会停的伤口
: 油爆也没少过
: 不过为了老公和孩子能吃到相对健康的食物
: 我很乐意做饭
: (虽然还是个菜逼巴)
: 甚至现在怀第二胎
: 我还是推著还不会走路的大宝上市场
: 自己扛菜回家
: 原PO说上市场不轻松
: 但其实那是流程中最简单的部分了
: 买菜有什么难 只要想好要吃什么菜就能买呀
: 问题是你要煮什么
: 每天的蛋白质/蔬菜/五谷根茎的比例
: 餐桌上要不要配色 口味清淡/下饭的搭配
: 全部都是问题
: 除非你的煮饭定义是通通水煮你也接受
: 那不然请不要认为煮饭备料是轻松的事
: 甚至"要求"比你早下班"1.5hr"的老婆做饭
: 备料包含从市场买回来后
: 香料类是否洗好擦干切段保存
: (有些能放冰箱有些则否)
: 肉类分装避免每次都要全部解冻又分批回冰
: 海鲜该吐砂的吐砂 该剥壳挑肠泥的也要处理
: 菜叶类买的时候就要留意存放时间长短
: 真的要煮时 地瓜叶要挑
: 四季豆要挑 丝瓜要刨要切
: 高丽菜要洗要切
: (农药重 所以一定要仔细清洗)
: 苦瓜要去膜先川烫去苦味
: 肉要前一晚冷藏退冰 备料时先醃
: 烤箱若要用要预热
: 葱姜蒜切片切丝拍成末
: 煮菜顺序从清淡到重口味才不会洗一堆锅子
: 煮完之后流理台瓦斯炉抽油烟机
: 一定马上擦拭清洁(趁热才好处理)
: 不然夏天包你小强搭伙到天边
: 煮饭要站多久
: 再快电锅+电子锅料理盘+炒锅一起运作
: 从冰箱拿菜开始就是半小时跑不掉
: 更别说夏天在厨房煮饭根本是人间炼狱
: 洗碗跟煮饭的程度完全不在同个档次上
: 所以也请不要把自愿洗碗讲得是功德一件
: 最后谈谈我老公
: 我老公不曾要求我下厨
: 但是我每次做饭他一定都说好吃
: 下班回来总是抱着我
: 说今天的便当让他感到很幸福
: 虽然他非常挑食
: 但依旧都把菜吃完没有怨言
: 自动洗碗洗厨具
: 放假我们出去吃 偶尔回婆家/娘家蹭饭
: 至于洗衣晾衣吸地拖地倒垃圾这些家事
: 全都我老公处理
: (当然也是因为我已经怀孕后期了
: 又有大宝要顾 我老公自动自发的)
: 偶尔我也会福至心灵的吸尘螨换床单之类啦
: 你可以一开始就找爱下厨的对象
: 但请不要觉得女性下厨天经地义
: (说对方早下班
: 你也可以找一个早下班的工作然后去煮饭啊)
: 关于薪水，只有我老公一人上班
: 扣掉固定的必要支出 一个月剩4w
: 噢对了如果你婚后没有要搬出去的话
: 这个要求就可以省略了
: 一个厨房只能有一个女人是真理。
: 小小分享
: 附上初期学做饭时微薄的真相
: http://i.imgur.com/X8uvw0e.jpg
: http://i.imgur.com/tKxfUMl.jpg
: 以上