王品集团只能说这结果不意外~
其实大概6、7年前 小鲁还在大学时期的时候~
这时候王品可以说是餐饮业的模范生~
不敢说王品是很高级的西餐厅~
但以他的价格 配合食材 及服务的态度 只能说非常超值!!
很多人会说 请客请王品的绝对不会错~
所以重大节日 圣诞节 情人节 或是一些喜庆节日~
王品旗下的餐厅生意都非常好 西堤 陶板屋 王品牛排 夏慕尼 品田牧场等
尤其是西堤 CP值整个爆表 东西不错吃又可以吃很饱~
所以大学很多家聚都会办在西堤 那时候真的觉得王品集团很不赖~
但是过没几年 发现菜单调整越来越缩水
原本开胃菜是鲜虾芦笋 整个摆盘满满的料~
后来开胃菜一样是鲜虾芦笋 但间距整个拉开 整个很COST DOWN的做法~
还有一些菜色调整 让人觉得...失望吧
原本让人有超值的感觉 现在并不是这样~
再来是服务
之前王品很怕客诉 只要有客户在满意表勾选普通以下
主管就会出来道歉 送小礼物 小菜等等让客户一定满意~
所以造成王品的奥客很多 反正我只要吵就有糖吃~
可能也因为奥客越来越多~
服务也不像以前那么笑脸迎人 变得很制式化
最重要的是食物 以前都会有中上的水准
现在去吃根本就很像踩地雷一样
前年 小鲁跟老婆去吃西堤 想说有段时间没吃试试看
原本是很期待的心理 但是送来的餐点 及提供的服务 跟之前差异非常大
不晓得是因为戴董走的关系或是策略考量
一整个从期待变成失望
直到今年 岳父母说要请吃西堤 我们也想说 可能有改善吧~
但是去吃 跟之前一样 非常失望
过去那个让我们觉得CP值 或是服务都很不错的王品不见了~
只觉得很可惜~
※ 引述《L046 (小强)》之铭言：
: 关闭35家店，获利暴跌95％！
: http://www.managertoday.com.tw/articles/view/52448
: 王品去年的获利与前年的7亿元相比，衰退95％，只剩3478万元......
: http://i.imgur.com/Dr3hNmr.jpg
: http://i.imgur.com/6GwPlvO.png
: 食安风暴.
: 年轻人赚不到4万不用存钱..
: 然后就被乡民看破手脚了.
: 关35店，获利跌95％！王品要如何救?