※ 引述《greenhistory (蔡青史)》之铭言：
: 各位大大大家好
: 小弟不是小商人也不是马雅人
: 不过是个道地的嘉义人
: 卖槟榔跟我的渊源大概要从我国小时候说起
: 直到现在已经是个快毕不了业的研究生
: 算一算没有20也有15年了
: 槟榔算是我家的副业，主要收入还是靠着老爸的铁工厂撑起家计
我家也差不多是卖口碑卖熟客而且没有妹仔的摊XD
不过是从出生就创业，所以卖了27年
: 老妈在我国小时因为舅妈刚好从事这一行业
: 当时候嘉义某溪开头的乡下还没什么人卖槟榔
: 老妈就决定跟着卖看看
: 对于苏温永大大的内文
: 不好意思我只能认同1/3
: 确实槟榔摊以前是卖特色，现在交流道下那种是卖商品
: 可我家一路走来始终如一
: 就是一般的包叶槟榔
: 什么高粱、梅干、荖藤都没卖过
: 剖半曾经卖过一阵子，但乡民们都说太干太老不好吃
其实像你说一包不到10颗，我们家还是会进剖(半)边来卖
客人还不少，毕竟作工仔人只要有得吃就好
荖藤卖过，后来有白灰客源变少，现在包叶红灰也没多少人吃了
听妈说荖藤(槟榔中间那一颗)对身体也比较不好
反正都是为了辣辣口感的添加物，就被包叶的叶子取代
: 宁愿多花一点钱吃整颗的，于是就没再卖了
: 您说技术含量低吗........
: 我是觉得行行出状元啦
: 光如何要把叶子卷得好看、槟榔的蒂头剪得漂亮
: 甚至是石灰的调配(这很重要，会影响到吃了会不会咬嘴，以及口味)
: 这都是一门学问
: 简单来说一道酱油炒饭，饭的软硬及酱油的多寡也都会影响整体口味
漂亮之外，还要速度阿阿阿!!!
一包30颗的时候，我妈从早上九点包到晚上10点才休息耶
不过自从我弟前几年毕业在家帮忙后，
每天跟我爸(汽车装潢业比较没这么紧凑)下午去骑脚踏车
像我弟90分钟专心可以包一千粒吧，虽然好学可是没练个几年哪办的到XD
: 另外，我家没有妹仔，老妈就是我心中的女神
: 欢迎来找她合照，她会很开心的，但她的穿着就你回家后看到你老妈在厨房一样
: 菸有卖，但种类不多(五六种而已)，价钱也跟7-11一样，同样是跟公卖局进的
: 剩下的什么结冰水、各种饮料、买100摸两粒的套餐组合都没有
结冰水超好赚耶.........
其实杂牌矿泉水本来就是暴利
我家有卖整箱，大水60(12瓶) 小水70(24瓶) (外面卖一箱一百)
我们是一箱都赚10元，可以算算你来单买一瓶20元的结冰大水我赚多少XD
不过就算夏天卖水卖翻还是比不上槟榔收入啦
: 槟榔哪有什么国外进口，利润都不高了还进口.....
: 我家只有两种产地啦！
: 看季节来区分的，一个是梅山山区，一个是屏东
: 梅山大家可能比较不熟，是嘉义山区，隔壁是古坑剑湖山
: 屏东大家就很熟，相信从国道三号下去，一路上都会看到槟榔树
: 吃不吃得出来差异吗？
: 只能说我们这地区乡民嘴很挑的
: 光今年冬天那几波寒流，槟榔受到寒害，破的破、干的干
: 导致50元只卖7颗情况都有，来买的人也都会嫌
: 可没办法，大家都一样
真的，但那时候虽然赚比较少不过倒是过满爽的
不用一天包个几千粒
: 刚刚上面也提到，整颗就是中间水份会留住
: 咬下去才有爆浆的快感，也会比较鲜甜是真的
: 这是剖半所不能相比的，当然剖半就是便宜又量多
: 接下来苏大大讲到的开店地点
: 刚刚也说了我家是嘉义乡下
: 不是交流道旁也不是工业区
: 总人口数不到1万5，还要扣掉像我这样游荡在外的学子跟年轻人
: 但许多乡民或阿伯准备下田，一早6点多就会来买
: 有些要送货往市区的也会特地先绕过来买
: 说乡下也不会太偏僻，至少是在溪口的主要干道上
: 车流量跟大车行驶路线吗......
: 放心我家附近的流浪狗的揪团在马路上休干的
: 我妈本来做这行也就是打算贴补家用
: 补补三餐饭钱而已，我跟我弟的学费当然还是靠爸
: 特殊服务怎么可能，我又不卖身 >///<
: 我家有一只笨狗可以给小妹妹摸摸
: 家里也是铁工厂可以修机械
: 就这样而已啦
: 别再说什么妹子多正多重要
有认识的有请妹子啦，一个月就先喷一两笔薪水给妹子们
算一算应该也不会赢过我们这种专心卖槟榔的
虽然他们一包卖的粒数都少好多
: 我觉得就因为这样女性被物化得越来越严重
: 我们卖的是人情味、卖的是好不好吃
: 相信乡民跟阿伯们也不是冲着我很帅才来买的啊!!!
: 接下来说到重点了
: 不然我怎么敢跳出来回这篇呢
: 我寒暑假回家也都会帮忙卖
: 槟榔的整体品质很重要
: 刚刚说了，槟榔的水份、叶子嫩不嫩、石灰的调配
: 最重要的莫过于石灰
: 应该也是我家生意会好，大家喜欢吃的原因
: 有多重要呢？大概就跟阿贝师傅的麻婆豆腐一样吧
: 虽然我妈也没跟我说秘方就是了
秘方喔，就石灰+水+高粱阿，剩下是比例问题
吃过的都说赞，好吃不会嘴破
: 我看过最贵时50块6颗，便宜时大约50块17颗
最便宜是夏天普通等级一包33~35颗，超崩溃
但也赚很大XD
: 来我家买，通常都会再请抽一根长寿
: 算是卖个人情味，大家寒暄一下
: 而像前阵子清明我回家
: 因为许多外地的回来也都会特别来买比较多带回北部多吃个几天
: 更前阵子过年也都这样
: 为何会知道呢？
: 因为爸妈卖到谁每天会来买多少都记得
: 所以突然间有些生面孔出现就会问个几句
: 才得知原来是某某某推荐来买
: 说好吃又不咬嘴
: 至于现在平均一个月能赚多少呢
: 老爸说我不能透漏.....怕我明天可能出门就被绑架了
: 最狂的客人有“每天”吃破千的，也有五六百的
: 只能说跟两个大学生毕业起薪还要多一点点啦
其实槟榔还好，我比较好奇铁工厂
之前有认识的说赚到翻掉(做两年买几栋透天什么的).....
: 是净赚呀!!! 所以营业额就不说了......但成本大概是2/3那边
: 所以其实一颗真的赚不多
: 你说这么好赚，要不要来赚？
: 刚刚说了一颗成本要2/3
: 一天要卖多少啊？
: 我妈早上6点起床，大概6点20开始包槟榔，我爸也是先一起帮忙包
: 包到大约7点半，第一波工作人潮过了之后，才有大约20分钟可以吃个早餐
: 之后我爸去忙工厂的事情(工厂就是自家，所以常常两边一起做)
: 我妈先整理家务，洗衣服之类的
: 然后继续包，休息就是喝喝水上上厕所，不要让自己坐太久
: 你说就包槟榔而已能有多忙？
: 槟榔要剪、要洗、叶子也要洗，这些都很耗工，洗不干净吃到沙子泥土
: 就跟你吃蛋炒饭可以吃到蛋壳一样雷，你会开心吗？
: 一颗一叶都是耗时耗工的
: 以我妈熟练的速度来说(不含剪洗)，光包一颗要5秒，一分钟也不过12颗
: 剩下的我数学不好，请大家自己算了
: 要一两个小时机械式的动作一直做
: 有时候一忙就到中午才能吃便当，连煮饭的时间都没有
: 好在我跟我弟都会下厨，偶尔可以帮忙做饭
: 午后生意比较普通，可以休息一个多小时，然后就继续忙到晚上
: 毕竟5、6点又是一波人潮
: 卖到多晚呢？晚上9点半还会有客人要买
: 有时候是准备通宵打麻将的、或就是晚上看电视嘴馋的
: 9点半收店后，我爸妈还会剪半小时槟榔起来冰，准备明早卖的时候就不用剪
: 10点多休息洗洗睡，隔天继续，基本上全年无休
: 偶尔家里出去走走吃个饭，一年不超过5次
: 现在想休息都会怕老顾客一天吃不到会念
: 老妈说现在已经是卖到做口碑的啦
: 如果今天要一个上班族7点起床上班，上到晚上9点，午餐晚餐休息1小
: 还一周7天没周休没国定....请问您受得了吗？我是不行啦......我晚上可还要打LOL
: 所以别说好赚，很多时候真的是时间跟劳力换来的
: 我们家是连台风天都在卖的
: 前阵子有位大大PO的夜市摆摊文也是让我有同感
: 真的很辛苦
同意，用时间换来的
我们家从早上5点卖到凌晨12点
阿公阿嬷因为早起顺便顾一下，等老妈起床接棒然后中午开始我弟
来回这篇最主要是想跟你说...
有一种机器叫剪槟榔机，一台三万，再也不用剪槟榔了(拍拍
: 最后我要说的是自己心里话
: 老爸老妈这么拼无非是希望家里能有好日子过
: 我很幸福，从小就不用太担心家计
: 所以现在能回家的时候我都会帮忙一起做
: 多半都是当我爸的专属司机跟他出去工作
: 可这一路走来其实蛮难过的
: 想朋友同学一听到你家里是做工又是卖槟榔的
: 直觉联想就是槟榔西施
: 导致小时候我一直不敢说家里是什么行业
国小不懂事比较会
而且还有那种给国小看的杂志里面漫画说吃槟榔多不好会致癌什么的
到国中后认识人多了解行行出状元
也就不会避讳跟其他人说家里是卖槟榔的
: 很怕被嘲笑及排挤，也没什么帮过家里
靠北你好爽...小时候还没发明剪槟榔机
我跟我弟几乎剪槟榔长大的，国中之后开始学包槟榔
只要放假在家都是帮忙
: 现在长大了我很珍惜这样的环境
: 帮忙卖的时候也都会跟伯伯乡民们聊上几句
: 每笔收入都是家里踏踏实实赚来的
: 老爸的机械维修在嘉义地区也算是小有名气
: 真的谢谢爸妈拉拔我长大，我以你们为荣
: 现在因为槟榔生意好
: 几乎一天要洗好几次槟榔跟叶子
: 冬天时候我看爸妈手心手背都洗到冻伤红肿还裂开
: 也算是一种职业伤害，看了都很舍不得
后来我妈都戴洗衣服用的塑胶手套洗叶子，你参考看看
: 当然了，听到客人们说我们家的槟榔好吃还是会很开心啦
: 如果有机会路过我们家可以进来喝杯茶吃颗槟榔
: 我们每天早上都会有泡一壶热茶
: 通常9~11点会有一群阿伯来我家聊天
: 大家坐在骑楼下，算是小型的聚会场所XD
: 唯一能喝茶的就是这个时候了啊!!!!!!请把握喝茶时间
: 我们家在嘉义某溪开头两个字的乡下，加油站再往前一点点的市区内
: 很明显就是铁工厂+槟榔摊
: 加油站前也有一间槟榔摊，是我国小同学家里开的
: 我也是看到他在FB上讨论苏大这篇，才心血来潮想分享一下自己的经验
: 套一句我同学在FB上说的：“会正派经营才是王道！”
: 我们都是卖人情味的~~~要知道卖到警察杯杯都会天天来买XD
: 当然了我也很尊敬大家平常看到槟榔摊的妹妹们
: 她们也是很辛苦的，尤其是冬天还是只能穿那样单薄
: 而且营业利润大部分都是被老板拿走，自己分的可不多
: 另外苏大说的吃槟榔有碍健康及造成环境脏乱
: 这都是要看店家及个人素养(跟抽菸菸蒂乱丢一样)
没错!!!至少比抽菸会影响他人健康好吧
会造成环境脏乱没素养的人不吃槟榔也会乱丢垃圾阿
: 像我们家我爸自己在吃，槟榔汁是没有在吐的
: 因为我们石灰用料自己清楚，也没有包荖藤
: 槟榔本身是退火清凉的(这里说错了下面有改)，跟嚼口香糖一样也有提神效果
: 而槟榔这样的饮食文化，在台湾算是根深蒂固了
: 我觉得吃本身没有什么需要反对的
: 不过因为台湾地小，很多槟榔都种在山坡地，这才是对水土破坏最大的部分
: 但山坡地种植经济作物不只有槟榔就是了......很有名的高丽菜也是
: 以及山上的那些风景民宿
: 这点希望只好请水土相关科系的大大能出来找出两全的方法了
: 谢各位大大花时间看完
: 打了2个多小时，最后还有点想哭QAQ

认真回文

推认真回文

你槟榔系？

八卦版变创业版了

谢大大给的建议，我下次跟我妈说~不过自己家里铁工厂我也问过我爸要不要做台剪槟榔机他是说槟榔大小不一，手动剪比较不会剪坏

你槟榔系？

毕竟我们家槟榔算是进比较好的XDDD 剪坏了可惜铁工厂的话小家自营啦...做一些修理农业机械的而已.

今年槟榔真的贵 虽然比较大

行行出状元推，我们家卖古董