我以前也觉得茄子不好吃
不过后来发现之所以这样认为是因为人们没有掌握茄子正确的烹调方式
市面上见到茄子的烹饪方式一般就是：
肉碎炒茄子
肉碎茄子煲
很难吃而且很油腻
滑滑的颜色又不好看，像在吃屎QQ
后来发现也有一些炸茄子或烤茄子做的很好吃
不过自己做很难那么讲究
最后我想说我终于发现茄子怎样炒才好吃了
那就是：晾干的虾米炒茄子
虾米的鲜味和茄子完美结合，是配饭的好菜
第一次吃这道觉得哇原来茄子也可以这么好吃！
但是炒茄子前洗茄子的工序很麻烦
所以虽然说美味但我也很少买茄子回家做菜QQ
至于有人说丝瓜难吃，我强烈反对，不过这里就先不说丝瓜了