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中时
2.完整新闻标题:
大海女儿推品牌 贡寮鲍美味又营养
3.完整新闻内文:
台湾美味说不尽！继新北成功行销“万里蟹”后，“贡寮鲍”也在国际闯出名声，获得老
饕高度肯定！东北角得天独厚的天然条件，繁殖出贡寮在地优质的石花菜、九孔鲍及黑盘
鲍等天然水产，这些产业的背后，有着渔民坚毅的决心、渔会的努力以及官、学界的默默
的支持与协助，才得以成就大海交给人类的在地渔产珍品，贡寮区渔会总干事林丽美自信
推荐，“我们贡寮的渔产就是这么好”。
新北市政府农业局为推广渔民辛苦养殖的九孔鲍及黑盘鲍，建立“贡寮鲍”品牌，以“在
地、安心”的优质渔产形象，与进口鲍鱼作出市场区隔，已攻占知名餐厅及众多渔产品特
展，紧接着在12月24日及27日风光现身“农业精品暨农村辅导联合展”与“花博农民市集
”，欢迎来品尝产地直送的美味，更品尝产业背后的故事。
大海的女儿 推广来自大海的恩惠
林丽美总干事，是土生土长的贡寮小孩，爸爸是渔夫，妈妈是海女，从小看着爸爸不畏风
雨出航捕鱼，妈妈更是仅著简单的潜水衣，没有背氧气瓶，就靠着深吸一口气直潜下海，
徒手采集石花菜，童年在家里帮忙处理渔获物，因此深刻体会到渔民的艰辛，更懂得要珍
惜大海给的资源。高中毕业后就进入渔会任职的林丽美，有着女性的细心温柔，更有不输
给男性的勇敢与魄力，在渔会从基层作起，深耕30余年，早已跟当地渔民建立起浓厚的兄
妹情谊。林丽美骄傲的说：“我是大海养大的女儿，渔民是渔会的根，大家都是一家人，
我们贡寮的渔产这么好，当然要报给消费者知道”。
东北角海岸地处大陆沿岸流及黑潮交会处，海潮带来丰富的营养源，拥有得天独厚的天然
条件，在地渔民使用传统的养殖渔法，保护东北角优良的水质，所孕育的石花菜，富含胶
质、美容养颜，深受女性朋友喜爱，就连日本都指定要进口贡寮出产的石花菜。贡寮另一
个特产—贡寮鲍，以天然海藻为食，滋味格外鲜美，养在天然的海岸边，不需用药，因此
没有药物残留的问题。
在台湾自产九孔鲍低迷期间，市场已习惯进口的廉价鲍鱼，虽然后来九孔鲍及黑盘鲍得到
了奇蹟般的复苏，却面临卖不出去的窘境。身为总干事的林丽美，自觉责无旁贷，集合了
众多养殖户的资源，代表渔会辛苦奔走，向政府、学界争取合作及辅导计画，连丈夫都笑
称自己的太太根本是嫁给了渔会，语气中的不舍与骄傲，让人感受到当时的艰辛。
在新北市政府的辅导下，渔会跟学者及食品业者合作，共同研发多项水产加工品，将石花
菜制成保存期限长的干燥产品，以及不含防腐剂、方便食用的石花菜冻；也将九孔鲍及黑
盘鲍，依体型开发出适合的产品，较大的作成卤味、罐头产品，较小的则开发成九孔糖零
食，或是提炼成养生饮品九孔精，分散养殖户的风险，并长期稳定市场需求。
贡寮渔产好评不断 在都会就吃到产地直送的美味
新北市农业局表示，贡寮鲍已做出口碑，为了推广新北在地优质渔产品，与进口渔产做出
区隔，除积极推广农渔产品安心标章制度，方便消费者辨别安全健康的海鲜，并媒合餐厅
业者选用，目前已有台北市的“侬来餐厅”和“Living One明达馆”，及六家贡寮地区的
餐厅，指定采用贡寮鲍入菜。
贡寮区渔会的贡寮鲍罐头礼盒荣获农委会“2016十大创新产品”佳作奖项，更荣获“2016
年农渔会百大精品”的肯定!日前在“台湾国际渔业展”及辅大农学市集设摊，预约订单
不断。接下来将在12月24至27日，参加农委会举办的2016农渔会百大精品的联合展览，12
月26至27日，则会到花博农民市集摆摊，都可以看到从东北角产地直送的美味渔产品，送
礼、自用体面又健康，欢迎大家多来参观。
(中时电子报)
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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20151226001340-260405
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