对不起我实在是看不懂
八卦版一堆理工的
这种实验也看的下去
就算是 pilot test 有看过样本数 1 的实验?
这种实验也有参考价值?
我猜啦
H0=miu(林凤营腐败时间) == miu(乳香) == miu(义美) == ……
H1=任意一个miu不同
我相信他是要这样设计实验
样本数1 p值能看吗……
对这种打着实验名义的行为感到莫名
p值
※ 引述《may3 (May 3, 1988)》之铭言:
: https://goo.gl/rPtI2b
: http://i.imgur.com/cd1tQZ1.jpg
: Hung-Yuan Chen
: 市售鲜乳怎么买我也不知道,那只好通通买来自己玩玩看䁖~
: 王牌生活实验室来帮你揭晓!
: !注!本实验仅代表一次的单纯结果呈现,欢迎各位重复试验~
: ~以市售六款鲜乳试作优格,以及在室温下鲜乳腐败情况之观
: 察~
: 实验动机:市售鲜乳百百种,一样都是从乳牛的身体所分泌,却有不同厂牌以及高低价
: 格的差异。究竟有什么不一样,自己动手做实验看。
: 实验目的:观察比较市售鲜乳制作优格的状况,以及在室温下未保鲜之鲜乳腐败的情况
: 以及速度。
: 材料:味全-林凤营高优质鲜乳,11/9到期、
: 统一-瑞穗鲜乳,11/9到期、
: 光泉-乳香世家,11/8到期、
: 义美-全脂鲜乳,11/8到期、
: 福乐-一番鲜,11/9到期、
: 柳营牧场-六甲田庄鲜乳,11/9到期,
: 以上鲜乳均在2015/11/1购买。
: 保鲜膜1只,剪刀1只,橡皮筋12条,全新搅拌棒6只、
: 福乐-自然零,原味优酪乳(主要菌种-嗜热链球菌),塑胶
: 免洗杯12只。
: 方法:
: 1)优格制作:将各厂牌鲜乳分别等量倒入各免洗杯中,在于各杯鲜乳中加入等量的优酪
: 乳(两汤匙),加入后分别以干净的搅拌棒搅拌均匀,再以保鲜膜及橡皮筋封口,封口后
: 在36℃水浴静置两小时,接下来于室温下静置一天。
: 2)腐败测定:将各厂牌鲜乳分别等量倒入各免洗杯后,直接以保鲜膜及橡皮筋封口于室
: 温下存放,并逐日观察鲜乳情况。
: 结果:
: 1)优格制作:
: 林凤营 -形状漂亮、优酪乳气味、无明显酸味、具乳香。
: 瑞穗 -形状漂亮、优酪乳气味、无明显酸味、具乳香、
: 口感较佳。
: 乳香世家-形状漂亮、无明显气味、乳清较少、质地较硬、
: 乳香淡、酸味强。
: 义美 -形状一般、无明显气味、乳清较多、质地较硬、
: 乳香淡、酸味强。
: 福乐 -形状一般、无明显气味、乳清表面有悬浮物质。
: 六甲田庄-形状完美、优酪乳气味、乳清较少、具乳香、微
: 酸。
: 2)腐败测定:
: 实验时间为2015/11/2~2015/11/9,此期间室温范围为30~26度
: 目测腐败速度:
: 义美2天;福乐3天;乳香世家、瑞穗、六甲田庄4天;林
: 凤营8天
: 目测特性:
: 林凤营 -表面有油状悬浮层、结块少、仍具乳香气味。
: 瑞穗 -表面悬浮黑色块状霉菌、无明显结块、无明显
: 臭味。
: 乳香世家 -表面具悬浮物质及黑色毛状物、乳水分离、具
: 臭味。
: 义美 -乳水明显分离、凝乳沉淀现象明显、具浓厚汗
: 臭味、气味最浓烈。
: 福乐 -乳水分离、表面有红色悬浮物质、似水沟腐败
: 臭味。
: 六甲田庄-乳水分离、结块凝集、表面有白色毛状物、明
: 显臭味。
: 讨论:
: 所有数据皆为家庭实验室简易测定,若需精确比较各厂牌特性,优劣,添加物,纯度,
: 则需要精密严谨的实验室检验,故在此没有任何讨,欢迎各位重复实验,很有趣的。
: 图:各厂牌鲜乳在室温下静置8天后的结果
: http://i.imgur.com/cd1tQZ1.jpg
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