楼主:
hanbin (筑梦踏实)
2015-11-30 09:34:09哥好奇办桌出菜顺序是怎么定的？
为什么第一道菜一定是龙虾沙拉？
为什么再来是九孔 蒸鱼 油饭螃蟹
为什么中段是猪腿肉 佛跳墙 春卷
为什么最后是甜点，还附上塑胶袋
不同地方不同场合(婚丧或尾牙)
菜色出菜顺序为什么都一样？
这其间有什么八卦？
作者:
gm2867 (俏秀莲)
2015-11-30 09:35:00厨师前一晚跟女主人家确定的
作者:
Xinz (Xinz)
2015-11-30 09:35:00炸汤圆也算一道经典....
你这是十年前的菜单吧 现在早没有龙虾 九孔 螃蟹了
作者:
Atwo (A兔)
2015-11-30 09:35:00第一道明明就拼盘 乌鱼子 沙拉鲍片 蝾螺 五味九孔
作者:
yoyodiy (废文心得文大师)
2015-11-30 09:36:00喜宴的主菜是炸小汤圆
作者:
Bokolo (舶客樓)
2015-11-30 09:36:00最讨厌要分的，一桌如果有一半不熟就很麻烦~
作者:
Darfine (太阳藤)
2015-11-30 09:36:00我只看见春袋
作者:
YaPTT (小ya)
2015-11-30 09:37:00还没吃完就有人在包了 干
作者:
VVizZ (我很穷)
2015-11-30 09:38:00没预算当然没有 一桌五千的只能吃五味花枝
作者: u9005205 (seastar) 2015-11-30 09:38:00
起家……，第一道不是鸡汤吗？
作者:
poppylove (9.2吱吱大叔 罂粟爱)
2015-11-30 09:38:00塑胶袋是给你打包春卷的？QQ炸汤圆是第几道？
作者:
d200190 (瞌睡熊)
2015-11-30 09:39:00预算再低就只有烧腊拼盘
作者:
kimo6414 (凡人皆有一死)
2015-11-30 09:40:00最怕同桌有欧八桑 一直要包 好像没吃过办桌一样
作者:
estupid (For What)
2015-11-30 09:42:00看到笋干控肉就该包了
作者:
tchialen (艾妈 挖爱哩)
2015-11-30 09:42:00俺吃过整场火锅类海鲜 还是夏天 热死惹~~~
作者:
rossikao (伊乃木及埃)
2015-11-30 09:43:00没贡丸汤你叫我包什么!?
作者:
andy2011 (andy2011)
2015-11-30 09:43:00太早了宵夜场再问啦
作者:
taco20 2015-11-30 09:45:00第一道不是瓜子吗
其实炸汤圆算是非常稳定的一道菜 几乎最不雷.....
吃过一次嘉义觉得很神奇 水果盘大概中间就会上第一次吃还想说怎么这么快就把菜上完了
作者:
newgpx ( .)
2015-11-30 09:51:00印象这问题曾有人问 有家里是办桌的专业人士回答过
作者:
likeair (我有健康的膝盖)
2015-11-30 09:58:00如果是入厝 第一道菜 应该是鸡肉的料理
作者:
x850519 (小鲁弟)
2015-11-30 09:59:00第三道一定要是羹
好像宴客都是固定的 第一道凉菜然后第三道有羹 后面还会有个汤
作者:
hoder (超级野菜人)
2015-11-30 10:00:00我吃喜酒是遇过一道整盘麻油鸡腩佛 欧巴桑很爱吃 我毛毛的
作者:
d200190 (瞌睡熊)
2015-11-30 10:01:00听说不少是用肠衣灌豆腐做的
作者:
MissMacy (玫希最爱灰灰)
2015-11-30 10:03:00第一道是龙虾沙拉/海蜇皮/乌鱼子拼盘啦
作者:
ClubT (å°å–¬)
2015-11-30 10:03:00南北不一样
作者:
signm (sin)
2015-11-30 10:06:00最期待最后的面包包冰淇淋，现在越来越少了
作者: purin3333 (小波) 2015-11-30 10:20:00
想吃情人果
作者:
za9865 (☺ ☺ ☺)
2015-11-30 10:22:00有次去南部参加路边搭棚的那种...东西还比台北宴客厅好吃
作者:
jamuqa (jamuqa)
2015-11-30 10:24:00第一道炸汤圆我才去
作者:
cheela (去去武器走~)
2015-11-30 10:27:00一，一以9
作者:
akaikai (阿凱)
2015-11-30 10:51:00第一道一定是凉菜。因为不知道何时开桌，所以可以做起来放， 如果第一道就热菜， 主人要开桌，来不及煮啊。
作者:
p101422 (哇!)
2015-11-30 10:59:00第一道要出果冻鳖汤