[问卦] 开咖啡店的人很懂咖啡吗??

楼主: yeaaah (♥ω♥)   2015-11-24 23:37:05
现在咖啡店在台湾密度应该只比便利商店低一点,
咦,等等,便利商店也卖咖啡啊,算了不管啦,
总之我是要问,咖啡从产地甚至庄园的选择、
日晒、半水洗、蜜处理的差别、
浅中深的程度与养豆、去皮、烘豆,
猛一点的还有烘豆机(甚至还有改机)、去皮机等等,
到冰滴、摩卡壶、虹吸式等等煮法,
再来就是奶泡怎么打、那个花要怎么拉,
最后喝咖啡一定不够,要嘛就是甜点蛋糕,
或是意大利面、抚慰热食,其他更细的就不说了,
最近才看到一间用"千年神木"来装潢的高能。
所以现在到处都有咖啡店的情况下,每个老板都是对咖啡有深厚的认知吗?
还是有其他的办法来把咖啡店当作又优雅又不用卖便当的便利商店呢?
有人能告诉小鲁妹吗?
作者: YaPTT (小ya)   2014-11-24 23:37:00
下一篇打手枪的人很懂手枪吗
作者: canucksteve (为了婴灵殿)   2015-11-24 23:38:00
当梦想,借钱,然后倒闭,最后跑路
作者: hsiawenc (公司有法务,如有一宝)   2015-11-24 23:38:00
难道大家都很懂春天吗?
作者: Beef (Don't look back)   2015-11-24 23:38:00
cama现在到处开 店员也不懂咖啡啊
作者: kutkin ( )   2015-11-24 23:39:00
咖啡店是给女友圆梦的呀
作者: heavensun   2015-11-24 23:39:00
应该很多不懂~~ 你问他在生物学上的分类 咖啡的DNA
作者: Fanchiang (左手的羁绊)   2015-11-24 23:39:00
说不定不是开给人类阿
作者: Diaw01 (Diaw)   2015-11-24 23:40:00
我都用千年积木作装潢
作者: alladult (alladult)   2015-11-24 23:41:00
咖啡营养价值不是很高吗?
作者: hidexebih (hide)   2015-11-24 23:41:00
别管什么咖啡了,你听过开店放款的吗?
作者: idunhav1 (你知道天空为什么是蓝的?)   2015-11-24 23:41:00
先找一只爷爷附身的安哥拉兔再谈开店好吗
作者: shippai   2015-11-24 23:43:00
咖啡不难啦 只要能拿到好品质的豆子(看是批的还是自己烘)
作者: idealman (人性的思考者)   2015-11-24 23:43:00
只要装潢好,懂不懂咖啡没差,商品是文青风与潮味
作者: chelen1123 (Helen)   2015-11-24 23:50:00
要懂简餐餐点的名称要怎么取才又潮又少女心
作者: TaiwanSpirit (█████)   2015-11-24 23:56:00
你用即溶泡给他喝 包装潮一点就好
作者: gn01948540 (阿肥)   2015-11-25 00:01:00
不懂的很快就倒了........
作者: lf2597 (洒满葱花)   2015-11-25 00:25:00
看市场定位啊 一堆食记说精品咖啡结果找来找去都只有外包的豆子

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